Krekry a sušenky z potravinového „odpadu“ zamíří do obchodů
Zdroj:
idnes.cz
02.05.2020 (12:53)
ekonomika
Krekry ze zbylého mláta při výrobě piva, sušenky z kávové sedliny nebo čipsy z drtě červené řepy, která zbude po vylisování šťávy. Všem projektům je společné, že budou pro výrobu jídla využívat něco, co by se jinak vyhodilo, což je nyní zcela ojedinělé. celý článek
Jídlo v Česku vyhazují hlavně domácnosti, v plýtvání jsme pod průměrem EU
Zdroj:
idnes.cz
06.12.2021 (17:03)
ekonomika
Většina vyhozených potravin v Česku připadá na domácnosti, zhruba pětina potravinového odpadu vzniká při zpracování. Česká republika je v plýtvání jídlem výrazně pod evropským průměrem, ročně zde do odpadu zamíří zhruba 56 kilogramů na obyvatele. Ve své prezentaci na pondělní konferenci o potravinovém odpadu to uvedla Dana Tříska z ministerstva zemědělství.
Mouchy proti odpadu. Vilnius testuje inovativní způsob recyklace zbytků
Zdroj:
idnes.cz
05.07.2025 (09:00)
ekonomika
Litevský Vilnius začal likvidovat potravinový odpad pomocí larev much. Inovativní projekt využívající schopnost larev zkonzumovat tuny zbytků a proměnit se následně v bílkoviny či hnojivo, městu může ročně ušetřit až dva miliony eur. Podobný způsob zpracování potravinového odpadu zatím využívá jen několik měst na světě.
Žádné přebytky ani odpad. Řetězce vítězí v boji proti plýtvání potravinami
Zdroj:
idnes.cz
28.03.2023 (00:00)
ekonomika
Třetina veškerého vyprodukovaného jídla přijde nazmar, polovinu mají na svědomí domácnosti. Naopak obchodní řetězce mají potravinového odpadu jen sedm procent, což znamená, že do kontejneru nevyhodí téměř žádný poživatelný pokrm. Mizí tak fenomén tzv. dumpsteringu.
AI šéfkuchař vede restauraci v Dubaji. Čaruje s recepty i snižuje plýtvání jídlem
Zdroj:
idnes.cz
23.07.2025 (00:00)
ekonomika
Dubaj posouvá gastronomii na zcela novou úroveň. Restaurace Woohoo, která na podzim otevře kousek od nejvyšší budovy světa, bude totiž ve velkém spoléhat na umělou inteligenci. Šéfkuchař Aiman, jak se systém jmenuje, by měl pomoci s vytvářením receptů, ale třeba i se snížením potravinového odpadu.
Lidem i zvířatům. Kam putuje neprodané jídlo ze supermarketů
Zdroj:
idnes.cz
29.06.2020 (00:00)
ekonomika
Gumové rohlíky, osamělé neprodané banány ale i konzervy s blížícím se koncem trvanlivosti čeká lepší budoucnost než ještě před pár lety. Miliony porcí neprodaných potravin míří z řetězců do potravinových bank, další tisíce tun slouží jako krmivo pro zvěř. Objem potravinového odpadu se daří rok od roku snižovat především díky informačním technologiím a umělé inteligenci.
Obchodníci a výrobci brojí proti plýtvání. Vdechují potravinám druhý život
Zdroj:
idnes.cz
04.10.2024 (15:58)
ekonomika
Snížit množství potravinového odpadu a zastavit plýtvání potravinami je nyní jedním z cílů, které zavedla Evropské unie. Do boje proti plýtvání potravinami se pouští nejen domácnosti, ale i obchodníci a potravináři. Ti přetvářejí produkty, které by jinak skončily jako odpad, na jiné výrobky.
Orlen testuje prodej přebytků z občerstvení. Dobrovaky prodává za sníženou cenu
Zdroj:
idnes.cz
24.07.2025 (20:00)
ekonomika
Čerpací stanice Orlen spustily pilotní projekt, díky němuž mohou zákazníci koupit neprodané potraviny z občerstvení Stop Cafe za sníženou cenu. Zapojené jsou zatím pouze vybrané pobočky v Praze a Brně. Firma k tomu využívá mobilní aplikaci Too Good To Go, která se zaměřuje na snižování potravinového odpadu.
Firma v Opavě testuje stometrovou pec na sušenky, prvních pět tun nikdo nesní
Zdroj:
idnes.cz
24.04.2025 (15:37)
ekonomika
Mezinárodní výrobce sušenek Mondelez International testuje ve svém závodě v Opavě stometrovou elektrickou pec na sušenky. Zařízení je součástí projektu rozšíření výroby za 65 milionů dolarů, tedy zhruba 1,5 miliardy korun.
Kanadský startup recykluje potraviny. Z přebytků umí vyrobit mýdlo i alkohol
Zdroj:
idnes.cz
20.02.2022 (08:00)
ekonomika
Kanadský startup bojuje s potravinovým odpadem netradičně. Nakupuje ovoce, zeleninu a jiné potravinové přebytky, které by se jinak musely vyhodit, a vdechuje těmto produktům nový život. Z potravinového odpadu umí vyrobit například i mýdla pivo nebo gin. „Díváme se na přebytky tak, abychom je mohli v jiné podobě vrátit do regálů,“ říká jeho zakladatel David Côté.
Kvůli nesprávné recyklaci elektroniky se vyhazují drahé kovy za miliardy
Zdroj:
idnes.cz
06.07.2020 (06:00)
ekonomika
Environmentální i zdravotní rizika, plýtvání, problém pro budoucí generace. Svět produkuje čím dál více elektronického odpadu. Podle zprávy OSN v roce 2019 vyprodukoval rekordních 53,6 milionů tun odpadu. Na každého člověka na zemi tak vychází zhruba 7 kilogramů elektronického odpadu ročně.
U Temelína zlikvidují i zbytky z piteven. Firma plánuje spalovnu nebezpečného odpadu
Výrobce Milky a Brumíka čelí vyšetřování. EU ho podezřívá z nekalých praktik
Češi třídí jako o život, velká část odpadu však stejně skončí na skládce
Označení Bomba cena může být beze slevy nekalá praktika, říká ombudsman
Kola pro americké vlaky, instantní kaši Japoncům. Firmy z kraje expandují do světa
Svaz: Otevření obchodů může být snaha předběhnout Ústavní soud
Správa zažádala o povolení průzkumu v místech pro úložiště radioaktivního odpadu
ČEZ investuje do energetického využití odpadů. Spalovna má fungovat za pět let
Zálohy na PET láhve? Je obava, že lidé přestanou třídit zbytek, říká expert
O úložišti jaderného odpadu bude rozhodovat vláda, zákon podepsal Pavel
Věříme ve spalovací motor. Španělský gigant vsadil na biopaliva z odpadu
Vhodné podmínky k uložení jaderného odpadu má polovina Německa
Spalovna odpadů v Opatovicích má zelenou, elektrárna získala stavební povolení
Nelegální miliardy v horách odpadu. Vznikají nové kopce, zanikají údolí s potoky
Sto společností na světě vytváří 90 procent plastového odpadu, říká studie
Konec minikečupů i ovoce v plastu. EU chce snížit množství odpadů
Bakterie E. coli může rozkládat odpad a přetvářet ho na léčiva, zjistili vědci
Sněmovna schválila zákon o úložišti jaderného odpadu, obcím právo veta nedala
Za peníze z plastů jsem provdal tři dcery, říká rybář z Nilu. Káhirský byznys funguje
EU velí omezit plýtvání. Potravináři už neví jak, zabrat budou muset domácnosti
Hubáčková: Zajistit trvalé ukládání jaderného odpadu do r. 2050 je fikce
Firmy plýtvají s materiály. České tržiště odpadů to chce změnit
Coca-Cola dál zahlcuje oceány plasty. Závazek udržitelnosti firma revidovala
Vláda přijala práva obcí v řízeních k hlubinnému úložišti radioaktivního odpadu
Reklamním letákům hrozí zpoplatnění. Proti jsou důchodci, obchody i streamer
Zpracovatel jaderného odpadu zanedbal IT bezpečnost. Hrozila mu ztráta dat
Úložiště u Temelína, Klatov, či na Vysočině, doporučila rada. Rozhodne vláda
Nespokojení zemědělci kvůli dotacím zamíří na vládu
Stinné stránky solárního boomu v Indii. Odpadu přibývá, likvidace je nebezpečná
Češi třídí odpad stále víc, přesto končí na skládce. Firmám se to vyplatí
V USA dělají z prošlého piva whisky, jinak by ho výrobci museli vylévat
Češi nakupují oblečení raději v kamenných obchodech, preferují známé módní řetězce
Do sluje by se vešla Petřínská rozhledna. Češi staví úložiště odpadu v Norsku
EKO-KOM jako monopol. Česko by mělo zlepšit hospodářskou soutěž, nabádá komise
