Kuchaře si musíme půjčovat, zní z některých restaurací. Hosté kvůli tomu musí jíst rozmrazované jídlo

Čechy v Chorvatsku příliš omezení nečeká, v restauraci mohou jíst i uvnitř

Zdroj: aktualne.centrum.cz     30.05.2021 (20:57)     ekonomika

Provozovatelé restaurací a barů v Chorvatsku jsou za rozvolňováni vděční. Sezonu jako před pandemií přesto neočekávají.

Každý den oběd v restauraci je luxus. V cizině to není běžné, říká Jan Punčochář

Zdroj: idnes.cz     08.12.2024 (00:00)     ekonomika

Již několik let úspěšně vede ryze českou restauraci na okraji Prahy. Přesto říká, že gastronomie v posledních letech prochází nelehkým obdobím, největší problém je chybějící personál. „Lidem se nechce pracovat. Kolikrát se mě uchazeč na pozici kuchaře zeptá, jestli mu mohu nabídnout nějakou formu home office,“ prozrazuje šéfkuchař a majitel restaurací U Matěje a Stůl Jan Punčochář.

Host v restauraci našel v jídle krysu, druhý švába. Řetězec narychlo uzavírá provozy

Zdroj: idnes.cz     31.03.2025 (08:00)     ekonomika

Jeden z největších japonských řetězců restaurací Sukiya uzavřel téměř všech svých bezmála 2000 podniků, kde proběhne důkladný několikadenní úklid. Přiměly ho k tomu dva případy, kdy hosté našli v jídle krysu a část švába, napsal zpravodajský server BBC News.

Ceny jídel v hospodách dál rostou. Nejvíc zdražuje řízek a smažený sýr

Zdroj: idnes.cz     13.07.2022 (00:00)     ekonomika

Chování hostů v čase oběda se mění a české restaurace se tomu musí přizpůsobit. Lidé se oproti situaci před rokem potýkají s růstem životních nákladů a omezují zbytné výdaje. Jídlo v restauraci se tak stává stále větším luxusem. K největšímu nárůstu cen během oběda pak došlo u tradičních pokrmů, jako je řízek a smažený sýr.

Prázdný talíř za osm eur. Je potřeba dvojnásobná síla, hájí se restaurace

Zdroj: idnes.cz     24.08.2024 (12:00)     ekonomika

Příplatek v restauraci za prázdný talíř či za výhled na moře. Takové jsou praktiky některých restaurací, které na sociálních sítích spustily bouřlivou debatu. Někteří účastníci diskuse považují praxi za směšnou, majitelé restaurací argumentují nutností vynaložit dodatečnou pracovní sílu.

Kompenzace i pro kuchaře v akci. Vláda projedná štědřejší bolestné

Zdroj: idnes.cz     14.12.2020 (11:18)     ekonomika

Vláda projednává opětovné uzavření restaurací a hotelů. Zároveň by měla oznámit, jak sektor kompenzuje. Podnikatelé v oboru si sahají na dno a stát jim nejspíš pomůže víc než dosud. Podle informací iDNES.cz ministr průmyslu Karel Havlíček souhlasí, aby se z programu Antivirus kompenzovali i zaměstnanci restaurací, kteří pracují, a také, aby hospodští získali bonus 500 korun na den na každého pracovníka.

Hosté se do restaurací vracejí jen pomalu, podniky musí našetřit na zimu

Zdroj: idnes.cz     01.06.2020 (16:37)     ekonomika

Restaurace mají otevřené vnitřní prostory i zahrádky, zákazníků je ale ve Zlínském kraji zatím málo. Lidé také hromadně ruší velké oslavy a akce. Zlepšení se čeká až koncem léta.

Jsme „obědový“ národ, vrátíme se do restaurací, říká ředitel Sodexo

Zdroj: idnes.cz     09.05.2021 (00:00)     ekonomika

Ředitel Sodexo Daniel Čapek odhaduje, že polovina restaurací po návratu k normálu už neotevře. Přesto věří, že Češi budou zase chtít chodit s kolegy na jídlo. Připomíná „natěšení“ na normální život během loňského léta. „To byla exploze, viděli jsme to u restaurací i volnočasových benefitů. Obraty v restauracích, které otevřely, se dostávaly téměř na 100 %,“ dodává Čapek.

Hospody zdraží jídlo i pití, ceny vzrostou ‚skokově a radikálně‘. Víme, kolik si po lockdownu připlatíte za pivo

Zdroj: lidovky.cz     05.05.2021 (05:00)     ekonomika

Pivo o tři až pět korun, jídlo o deset až dvacet korun oproti cenám před lockdownem. Hospodští a většina provozovatelů gastronomických zařízení chystají po otevření zahrádek a interiérů restaurací vyšší ceny. Podle zjištění serveru Lidovky.cz podraží jídlo a pití v průměru o deset procent. Do konce roku pak zřejmě ještě víc.

V kavárně Obecní dům hosty obsluhují roboti, mají hlavně zrychlit provoz

Zdroj: idnes.cz     28.09.2022 (15:00)     ekonomika

Roboti se již stali nedílnou součástí některých gastro provozoven. Majitelé kaváren a restaurací si od toho slibují hlavně zrychlení provozu a přilákaní nových hostů. Nechat se obsloužit dvěma z nich mohou teď hosté Kavárny Obecní dům v Praze.