Hledám kuchaře, ale nesmí být komunista. Šéfkuchař schytal za inzerát kritiku

Vařil pro Menzela i tisíce hostů. Jak se rodí šéfkuchař a proč je důležitá disciplína

Zdroj: idnes.cz     28.03.2026 (00:00)     ekonomika

Od motorestu přes Paříž a Londýn až k vedení kuchyní gastronomické skupiny. Jiří Zeman si kariéru odpracoval krok za krokem – bez zkratek a bez iluzí. V rozhovoru vzpomíná na natáčení filmu Obsluhoval jsem anglického krále, ale i na realitu cateringu, kde rozhodují detaily, tempo a disciplína. „Vařit může každý, kuchaře ale dělá praxe,“ šéfkuchař In Catering.

Učil se od michelinského kuchaře a dává šanci i vášnivým amatérům

Zdroj: idnes.cz     01.07.2023 (00:00)     ekonomika

Kvalitních kuchařů je na trhu doslova jako šafránu, a to i v nastupující generaci. Proto je o ně třeba pečovat, myslí si šéfkuchař pražského hotelu Pyramida Tomáš Pecháček. A dát šanci třeba i vášnivým amatérským kuchařům. I mezi nimi se totiž může skrývat nějaký ten talent.

Oslovení firmy je účinnější než reakce na inzerát. Váhu má i doporučení

Zdroj: idnes.cz     24.09.2020 (00:00)     ekonomika

Jsou desítky cest hledání práce. Reakce na inzerát je jen střípek, ale většina lidí od školy nic jiného nezná. Přitom škála způsobů, jak firmy nabírají pracovníky, je velmi široká. Co vše je tedy možné zkusit, abyste uspěli?

Každý den oběd v restauraci je luxus. V cizině to není běžné, říká Jan Punčochář

Zdroj: idnes.cz     08.12.2024 (00:00)     ekonomika

Již několik let úspěšně vede ryze českou restauraci na okraji Prahy. Přesto říká, že gastronomie v posledních letech prochází nelehkým obdobím, největší problém je chybějící personál. „Lidem se nechce pracovat. Kolikrát se mě uchazeč na pozici kuchaře zeptá, jestli mu mohu nabídnout nějakou formu home office,“ prozrazuje šéfkuchař a majitel restaurací U Matěje a Stůl Jan Punčochář.

V inzerátu na nájem chybí údaj o službách či energiích? Klamavé, volá asociace

Zdroj: idnes.cz     01.12.2023 (00:00)     ekonomika

Asociace nájemního bydlení přichází s iniciativou jménem Férový inzerát. Podle její studie totiž dvě třetiny inzerátů neposkytují všechny důležité a potřebné informace. Podle asociace by měl mít inzerát jednotnou podobu a měl by být pro běžné lidi přehledný a transparentní.

Hledá se ajťák, co umí s Windows 3.11. Inzerát německých drah sklidil posměch

Zdroj: idnes.cz     05.02.2024 (11:05)     ekonomika

Inzerát na pozici IT experta, který vypsala společnost Siemens Mobility a německé dráhy, vyvolal nečekaný mezinárodní rozruch. Mezi požadavky na obsazované pracovní místo se totiž objevila i znalost operačního systému Windows 3.11. Ten je přes třicet let starý a Microsoft sám jeho podporu zastavil na počátku tisíciletí.

Jídlo z michelinské restaurace jako „hotovka“. Není to ono, říká šéfkuchař

Zdroj: idnes.cz     01.06.2020 (08:48)     ekonomika

Slavná artyčoková polévka s lanýži z restaurace Guy Savoy přichází až k vám s návodem na ohřátí v mikrovlnce. Avšak sám šéfkuchař doufá, že už brzy bude moci uvítat hosty ve své restauraci na nábřeží Seiny v Paříži.

Dva metry čtvereční, 14 tisíc eur. Paříž pobouřil inzerát na „nemovitost s potenciálem“

Zdroj: idnes.cz     11.11.2025 (13:00)     ekonomika

Výjimečná nemovitost, kterou lze přeměnit na intimní útočiště. Těmito slovy ještě před několika dny nabízela k prodeji sklad bez vybavení v Paříži jedna realitní kancelář. Cena: 14 000 eur. Tento miniaturní prostor jako první objevil deník Le Parisien. Upozornil, že inzerát navíc nemovitost prezentoval jako jednopokojový „dům“.

STREAM: Šéfkuchař Jan Punčochář poradí, co a jak hraje roli ve výběru masa

Zdroj: idnes.cz     10.06.2020 (08:42)     ekonomika

Češi se při nákupech potravin čím dál víc zaměřují na jejich původ a složení. Šéfkuchař a jeden z porotců gastronomické soutěže MasterChef Jan Punčochář bude na tiskové konferenci společnosti Billa od středečních 10 hodin mluvit o masu, konkrétně o české značce Vocílka.

Rozpočtový výkop se Bruselu moc nepovedl. Čelí kritice kvůli škrtům i novým daním

Zdroj: idnes.cz     18.08.2025 (00:00)     ekonomika

První návrh nového víceletého finančního rámce pro roky 2028 až 2034 představila Evropská komise před měsícem. Přípravu a samotnou prezentaci doprovázely nejasnosti a změny na poslední chvíli, což zaskočilo i řadu europoslanců. Obsah sedmiletého rozpočtu tak schytal značnou kritiku.