Ultrazpracované jídlo jako legální droga. Výrobci potravin hacknuli náš mozek

Že je každá zpracovaná potravina špatná? Ideologie. Odborník o moderní stravě

Zdroj: idnes.cz     06.09.2025 (20:00)     pro-zeny

Kde končí běžné zpracování potravin a začíná „to nebezpečné“? Které ultrazpracované jsou nejhorší a jak to poznat? Proč je domácí zavařování často méně „čisté“ než průmyslová výroba? Jak se pozná kvalitní paštika? Je normální, že sýry nebo jogurty vydrží i tři měsíce v lednici? I to jsme probrali s Janem Pivoňkou z Ústavu konzervace potravin Vysoké školy chemicko-technologické v Praze.

Muž si schovával jídlo na noční přejídání, nakonec zhubl desítky kilo

Zdroj: idnes.cz     25.01.2026 (11:28)     pro-zeny

Jednatřicetiletý Alex Lambert-Lea si roky odkládal jídlo na večerní přejídání a pak schovával i obaly od potravin, aby na jeho závislost na jídle nepřišla jeho žena. Projedl se k obezitě a pro životní změnu se rozhodl až ve chvíli, kdy na jeho posedlost jídlem přišla žena. „Jídlo mě ovládalo,“ uvedl.

Deset potravin, které prospívají mozku. Dejte si jablko i čokoládu

Zdroj: idnes.cz     01.12.2021 (00:00)     pro-zeny

Dobře zvolená strava je pro správné fungování našeho organismu zásadní. A platí to i v případě, že chceme, aby náš mozek byl co nejdéle svěží. Konzumací určitých potravin totiž můžeme zlepšit i mozkovou činnost a předejít vzniku Alzheimerovy choroby či demence.

Dopřejte si denně jedno sudoku. Vědci potvrdili, že váš mozek bude fungovat jako za mlada

Zdroj: dama.cz     18.02.2026 (00:01)     pro-zeny

Inteligenci bohužel žádnou zaručenou metodou nezvýšíte, ale mozek můžete vycvičit v paměti! Ano, když budete mozek trénovat, pomůžete mu, aby byl delší dobu ve formě, a snížíte také riziko demence v ...

Falšování potravin považuji za velký problém, varuje profesorka Hajšlová

Zdroj: idnes.cz     13.08.2020 (12:00)     pro-zeny

Je to odvěký strašák. Chemie v jídle. „Přitom samotné jídlo je vlastně chemie, až tisíce různých molekul,“ podotýká prof. Jana Hajšlová z Ústavu analýzy potravin a výživy na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze. Světově uznávaná odbornice v oblasti kvality a bezpečnosti potravin v mezinárodně akreditované laboratoři na VŠCHT denně zkoumá jednotlivé potraviny a přírodní produkty pro jejich výrobu ze všech možných úhlů.

Osm potravin pro lepší spánek. Pomohou ryby, mandle i kiwi

Zdroj: idnes.cz     08.05.2021 (00:00)     pro-zeny

Máte za sebou mnoho bezesných nocí a nevíte, čím to je? Možná to způsobilo nevhodné jídlo. Poradíme vám, co si dát k večeři, abyste pak spali, jako když vás do vody hodí.

Mozek potřebuje správné palivo. Pomáhá mu cukr i lecitin

Zdroj: idnes.cz     03.02.2023 (00:00)     pro-zeny

Špatně se soustředíte a paměť už vám neslouží tak jako dřív? Nesvádějte to na věk. Třeba vám jen chybějí ty správné živiny, které váš mozek potřebuje.

Dopřejte si detox: 7 potravin, které pomohou vyčistit tělo

Zdroj: idnes.cz     26.03.2021 (01:07)     pro-zeny

Chcete být zdravá? Dostaňte z těla všechny jedy a toxiny. Pomůže vám v tom i obyčejné jídlo.

Večeře za stovku pro dva. Stačí trochu kumštu a najíte se jako v restauraci

Zdroj: idnes.cz     27.05.2022 (15:00)     pro-zeny

Ceny potravin letí vzhůru. Jak se však můžete přesvědčit v tomto článku, i s malým rozpočtem lze uvařit jídlo chutné a bohaté na energii. Připravili jsme pro vás další sadu receptů, tentokrát na večeři pro dva. Na každou z nich by vám mělo stačit sto korun. Dobrou chuť!

Zakázané ovoce nejlépe chutná. Dokáže totiž skvěle ošálit náš mozek

Zdroj: idnes.cz     28.03.2026 (00:00)     pro-zeny

Když před vámi někdo zamkne dveře s tím, že do nich nesmíte, mozek to automaticky vyhodnotí jako pozvánku ke vstupu. Příběh starý jako lidstvo samo – člověka vždycky láká nejvíc to, co nemůže mít. Psalo se o tom ostatně už v Bibli, kdy Eva nemohla odolat „zakázanému ovoci“. Stojí ale momentální pokušení za ty následky?