Kari může potkat stejný osud jako ramen. Drahá rýže drtí japonské restaurace

Cena rýže v Japonsku může stát premiéra křeslo. Lidé nevěří vyjednávání o clech

Zdroj: idnes.cz     19.05.2025 (20:00)     ekonomika

Pokusy současné japonské vlády o snížení ceny základní japonské suroviny se v době krize životních nákladů minuly účinkem. Stále dražší rýže na trhu tak znamená pro japonského premiéra značné nebezpečí zvlášť v době, kdy se blíží volby. Japonci jsou skeptičtí také ohledně vyjednávání o clech s Trumpem.

Mlýny bez elektřiny a drahá hnojiva. Válka ochromuje pěstování rýže ve Vietnamu

Zdroj: idnes.cz     12.04.2026 (12:00)     ekonomika

Produkce rýže ve Vietnamu, jednom z největších vývozců na světě, naráží na problémy. Země se potýká s drahou elektřinou, kvůli které zastavují provoz rýžové mlýny. Zároveň čelí nedostatku a vysokým cenám paliv a také nárůstu cen hnojiv. I přes dočasné příměří v Íránu přetrvávají obavy o světové zásoby potravin.

Sašimi z můry nebo cvrččí kari: hmyz se vrací na japonské jídelní lístky

Zdroj: idnes.cz     29.07.2023 (12:00)     ekonomika

Japonský fenomén pojídaní hmyzu opět nabírá na oblibě a podniky lákají na moučné červy, cvrččí kari nebo nápoj z vodních brouků. Hmyzí strava proniká i do západní kultury díky vysokému obsahu bílkovin. Chov je navíc ekologičtější.

Americké restaurace balancují nad propastí. Drtí je růst nákladů

Zdroj: idnes.cz     12.08.2025 (18:01)     ekonomika

Americké restaurace řeší dosud nevídané existenční problémy. Náklady na suroviny neustále rostou, zaměstnanců je nedostatek a aby toho nebylo málo, zákazníci začali více šetřit.

V Sierra Leone je luxus už i rýže. Přitom pěstovat by se zde dala dobře

Zdroj: idnes.cz     25.12.2024 (17:00)     ekonomika

Rýže je v Sieře Leone téměř posvátným pokrmem. Protože ale její ceny prudce rostou, spotřebitelé v této západoafrické zemi se kvůli ní vzdávají jiných potravin. Země má přitom veškeré předpoklady být v pěstování nejen rýže soběstačná.

Jamagata je ramen. Japonské město se těší z titulu hlavního města nudlí

Zdroj: idnes.cz     11.01.2026 (12:00)     ekonomika

Japonské město Jamagata s 240 000 obyvateli si vydobylo titul metropole ramenu. Toto ocenění je výsledkem nejen agresivní kampaně, jejímž cílem bylo překonat nejbližšího rivala, města Niigata, které v roce 2021 získalo tento celojaponský primát, ale i zdrojem hrdosti místních obyvatel. Oddanosti stravování v restauracích, na rozdíl od přípravy ramenu doma nebo zakoupení instantní varianty k obědu, je zde téměř náboženství.

Vzácná jako diamant. Jak chutná nejdražší rýže na světě zapsaná do knihy rekordů

Zdroj: idnes.cz     16.11.2025 (15:00)     ekonomika

Nejdražší rýže světa vznikla z touhy kuchařského vizionáře Keidžiho Saiky ukázat světu dokonalost japonského zemědělství. Prodává se v přepočtu za 1 500 korun za krabičku, a přesto se každý rok vyprodá. Vzniká z nejlepších odrůd, prochází náročným výběrem i zráním a její chuť zaujala i mnohé šéfkuchaře, kteří o ní mluví jako o diamantu.

Thajská rýže je nejdražší od poslední potravinové krize, viníkem je klima

Zdroj: idnes.cz     13.08.2023 (18:00)     ekonomika

V Asii, kde se vypěstuje i zkonzumuje drtivá většina rýže světa, rostou obavy o potravinovou bezpečnost. Zemědělce trápí sucho spolu s vlnou veder a jednotlivé země mohou následovat Indii v zákazu exportu této základní komodity. V Thajsku tento týden poskočila cena rýže na maximum od dob potravinové krize z roku 2008.

Z rýže Uncle Ben´s zmizí obrázek černocha. Výrobek změní z rasových důvodů i název

Zdroj: aktualne.centrum.cz     24.09.2020 (12:05)     ekonomika

Výrobce rýže, americký potravinářský koncern Mars Food, tyto změny slíbil v souvislosti s celosvětovými protesty kvůli rasismu a policejní brutalitě.

Husí burger i klasická čtvrtka. Podniky lákají na varianty svatomartinského menu

Zdroj: idnes.cz     04.11.2024 (11:55)     ekonomika

Svátek svatého Martina se tradičně pojí s husím masem. Restaurace proto každý rok přicházejí kromě klasických variant menu, jako je například čtvrtka, s netradičnějšími variantami. Nabízejí trhané maso v burgeru či husí ramen. Porce husy s knedlíkem a zelím stojí nyní většinou mezi 400 a 700 korunami, rozdíly jsou však mezi městy a venkovem.