Svíčková mi přijde strašně nudná. Je to maso bez chuti, říká mistr grilu

Pečené marinované houby chutnají jako z grilu. A geniálně nahradí maso!

Zdroj: dama.cz     02.09.2020 (04:38)     pro-zeny

Houby jsou skvělou náhražkou masa. A pokud s nimi jako s masem pracujete, bohatě se vám odmění na plné chuti. Použít je pak můžete do salátů, gyrosu, sandwichů nebo burgerů. A protože lesy jsou letos ...

VIDEO: Pečené trhané kuře na grilu nezapomeňte nakrmit vínem

Zdroj: idnes.cz     01.10.2021 (00:00)     pro-zeny

Na grilu se dají upéct také skvělé briošky, z kuřete pak udělat mix neodolatelných chutí a vůní. Stačí k tomu pečicí kámen, stojánek na kuře, trhací kleště a teploměr na jehle. Kuchař Martin Kortus ukáže krok za krokem, jak na to.

Na guláš, grilování či vývar. Jak kupovat hovězí maso a co z něj připravit

Zdroj: idnes.cz     17.02.2024 (00:00)     pro-zeny

Z čeho bude nejlepší guláš, na co se hodí nízký roštěnec či svíčková? Než se vydáte pro hovězí maso do obchodu, přečtěte si náš manuál, zejména pokud patříte v kuchyni mezi začátečníky. V dalších dílech seriálu se zaměříme třeba na vepřové či kuřecí.

Trhané maso je cestou, jak nakrmit regiment a přitom neutratit

Zdroj: idnes.cz     23.06.2021 (00:00)     pro-zeny

Trhané maso je velkou módou, která k nám přišla z Ameriky. Jeho tajemstvím je to, že se velký kus masa peče dlouho při nízké teplotě tak, aby se nakonec úplně rozpadalo. Že to lze připravit i na grilu, dokazuje Zdeněk Pohlreich v posledním dílu sedmé série pořadu Rozpal to, šéfe!

Než rozpálíte gril. Jaké maso vybrat a na co si dát pozor

Zdroj: idnes.cz     18.06.2022 (00:00)     pro-zeny

Prázdniny jsou doslova za rohem a většina z nás se nemůže dočkat, až se s rodinou či přáteli sejdeme u grilu a společně se oddáme atmosféře prosycené neodolatelnou vůní a letní pohodou. Tyto zážitky však mohou mít i své stinné stránky. Na co si dát pozor a jaké maso na rošt vybrat?

Nejen buřty můžete udělat na pivu. Zkuste to na grilu s bůčkem a krkovicí

Zdroj: idnes.cz     04.03.2023 (00:00)     pro-zeny

Buřty na pivu zná každý. V dnešním dílu grilovací akademie si na grilu uděláme jejich nepříliš známou variantu s bůčkem a krkovicí zauzenými v grilu a na černém pivu.

Půlhodinová pauza na oběd? To mi přijde perverzní, říká Zdeněk Pohlreich

Zdroj: idnes.cz     20.03.2024 (20:00)     pro-zeny

Zdeněk Pohlreich se vrací na televizní obrazovky s novou reality show Česko na grilu. „Hraje se o půl milionu, já budu v porotě za zlého policajta,“ říká populární „šéf“ s tím, že diváci mají rádi, když „jiní trpí“. „Ale tento pořad je decentní, žádná katovna,“ ujišťuje zkušený restauratér v rozhovoru pro týdeník 5plus2.

Svíčková omáčka z dýně. Rozdíl v tradiční omáčce nikdo ani nepozná

Zdroj: dama.cz     02.10.2020 (04:04)     pro-zeny

Dnes porušíme spoustu tradic, ale výsledek bude famózní. Dýňová svíčková totiž nemá chybu. Zkuste recept blogerky Koko, detailní postup najdete na konci článku na videu.

To nejlepší přichází z řek a rybníků, užijte si ryby nejen na grilu

Zdroj: idnes.cz     01.08.2020 (00:00)     pro-zeny

Kdo si nepotrpí na mořské potvory, ten se určitě najde v chuti sladkovodních ryb, které jsou u nás doma. Užijte si letní pohodu ve společnosti pečeného pstruha či kapra, grilovaného sivena nebo opečeného candáta. A nezapomeňte, že ryba musí plavat!

Hovězí svíčková z britské laboratoře chutná jako opravdový steak

Zdroj: idnes.cz     29.11.2022 (00:00)     pro-zeny

Hovězí filet, který se při opékání na pánvi chová i chutná jako skutečný steak, se podařilo vypěstovat v britské laboratoři. Brzy by se takové maso mohlo dostat do průmyslové výroby, což by mimo jiné pomohlo snížit emise skleníkových plynů.