Veganský šéfkuchař vaří ve škole. Sestavit menu je velké taktizování, líčí
Zdroj: idnes.cz 27.08.2023 (16:00) pro ženy
Vzpomínáte na buchtičky se šodó, univerzální hnědou omáčku nebo haši? Letité „šlágry“ školních jídelen se snaží na pražské Hanspaulce vytlačit moderní nabídkou šéfkuchař Petr Klíma, muž světových zkušeností a autor knižních kuchařek. Mimo jiné má veganskou restauraci. Co tedy teď vaří školákům? Prozrazuje to v rozhovoru pro Magazín Víkend DNES. celý článek
Kančí, segedýn, mango či arašídy. I plněné knedlíky umíme dělat sexy, říká šéfkuchař
Zdroj: idnes.cz 07.09.2021 (00:00) pro-zeny
V tuzemsku je možná největší expert na knedlíky. Kuchař Jan Pípal je v pražské restauraci Vinohradský parlament vaří skoro denně. Jeho specialitou jsou knedlíky plněné. Nejen ovocem, nýbrž i masem. Teď má na menu třeba knedlík plněný uzeným jazykem přelitý křenovou omáčkou. Do knedlíku se dá vlastně schovat skoro jakákoli „česká klasika“. Třeba koprovka nebo segedín. Co pro něj bylo největším kulinářským zážitkem spojeným s knedlíkem? Který je na výrobu nejtěžší? A proč?
Doba se změnila, je třeba se adaptovat, říká Zdeněk Pohlreich
Zdroj: idnes.cz 18.09.2021 (00:00) pro-zeny
„Facebook jsem opustil, Instagram mám jen kvůli práci a nijak ho neprožívám,“ říká známý šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. V rozhovoru také prozradil, kde nejraději vaří, proč podle něj psi do restaurace nepatří a jaký má vztah k tanci.
Jan Punčochář: Žen je mezi námi málo, protože je blokují děti. Ale vaří skvěle
Zdroj: idnes.cz 05.09.2021 (19:00) pro-zeny
Stačí ho chvíli poslouchat a pochopíte, že se pro svoji profesi narodil. Známý šéfkuchař a majitel restaurace teď vedle kulinářské soutěže MasterChef účinkuje ještě v nové televizní show Souboj na talíři. To prý bude čistě pohodový pořad, v němž není místo pro řevnivost ani kritiku.
Svatomartinské menu: Jak nejlepší husu, zelí, knedlíky, lokše, kaldoun i dezert?
Zdroj: dama.cz 10.11.2022 (04:00) pro-zeny
Svatý Martin klepe na dveře a s ním i oblíbené svatomartinské menu. Pokud si ráda českou klasiku dopřejete doma a dáte si tu práci s přípravou, víme, jak dovést všechny části menu k dokonalosti. ...
Japonská Okinawa si žije a vaří po svém. Na tradici si nenechá sáhnout
Zdroj: idnes.cz 28.10.2021 (00:00) pro-zeny
Okinawané jsou známí jako jeden z národů vyhlášený svou dlouhověkostí. Šéfkuchař a spisovatel Andrew Zimmern se sem v pořadu Bizarní jídla na Prima Zoom vypravil, aby zjistil, co se skrývá za tímto tajemstvím. Je to jídlo, nebo zvláštní kultura, která v této zemi, ač patřící Japonsku, s domovským státem nemá moc společného?
VIDEO: Michelinský kuchař Láďa vaří lidem v bytě. Dezerty kreslí i na ubrus
Zdroj: idnes.cz 24.05.2021 (00:00) pro-zeny
Je mu dvacet pět let a vařil už v několika michelinských restauracích v Česku i Evropě. Ladislav Floreán navíc nabízí netradiční službu – bytovou restauraci. Několik hostů se sejde a on jim servíruje pěti- až desetichodové menu. Zážitek v bytě vyzkoušel i reportér Matěj Smlsal s blízkými.
Vařil v hotelu Jalta, teď hýčká seniory. Šéfkuchař Štěpánek by už neměnil
Zdroj: idnes.cz 27.04.2021 (14:00) pro-zeny
Šéfkuchař Pavel Štěpánek podstrojoval ještě loni pražské elitě v luxusním hotelu Jalta. Po úderu covidu našel výzvu na talířích důchodců v Domově v Mlékovicích.
Jídelníček při dietě. Naučte se sestavit svůj stravovací plán
Zdroj: idnes.cz 01.01.2021 (00:00) pro-zeny
Pokud chcete zhubnout trvale, je důležité, abyste se naučili správně sestavit svůj jídelníček. Když totiž jíte vyváženě a navíc pravidelně, pak se vyhnete zbytečnému mlsání. Jak by měl takový denní stravovací plán vypadat?
Michelinští kuchaři jsou skoro všichni psychopati, říká šéfkuchař Knedla
Zdroj: idnes.cz 05.04.2022 (20:00) pro-zeny
S jeho jménem to asi ani nemohlo dopadnout jinak, než že se stal kuchařem. Jan Knedla, který o sobě tvrdí, že knedlíky moc nemusí, vládne zážitkové restauraci Papilio, jež se nachází nedaleko Prahy ve Vysokém Újezdě. A mezi tuzemskými kuchaři patří mezi ty s nejbohatšími zkušenostmi z michelinských restaurací. Ve své restauraci nabízí degustační menu složené z pokrmů moderní české kuchyně ozvláštněné japonskými surovinami.
Tady šéfuju já! Posílejte fotky mužů v kuchyni a vyhrajte novou myčku
Zdroj: idnes.cz 15.10.2020 (11:28) pro-zeny
Jak vypadá kuchyň, když v ní vaří muž? Vyfoťte svého partnera (pro muže: nechte se vyfotit partnerkou) a pošlete autorskou fotografii a krátký text o tom, co dotyčný muž na snímku v kuchyni vaří nejraději. Můžete vyhrát jednu ze tří myček značky Miele.
Čtyři jednoduché tipy, jak sestavit jídelníček při hubnutí
Když kari, tak Ari. Pohlreich odstartoval poslední díl Jak to bylo, šéfe?
Veganské Vánoce. Upečte si letos cukroví bez živočišných produktů
Největší zlo? Rýže v pytlíku. Je to hnusné, říká šéfkuchař z MasterChefa
Eva Burešová promluvila o těhotenských chutích: Přemek si ji náramně hýčká
Když se nebije v ringu, předvádí šaty. Byla jsem tlustá šprtka, líčí Ptáčková
Veganství je trend. Lidí, kteří se snaží žít s ohledem na planetu, přibývá
Radek Kašpárek skrývá velké tajemství, proč jeho kila musí do konce roku dolů?
Rostlinná strava potěší tělo i duši. A možná se také budete víc smát
PODCAST: Panická porucha a studium na střední a vysoké škole
Drbárna z Ulice: Drogy ve škole, aféra století a Márovo prozření
Příběh Hedviky: Rodiče mého přítele mě nenávidí, už je nechci vidět
Miláčci ze střední: Které slavné osobnosti potkaly svoje životní lásky už na škole?
Žena se rozhodla pro životní změnu kvůli šikaně
Recepty na svačinky pro malé i velké: Jak se chutně a zdravě zasytit ve škole či v práci?
Žena má obří přírodní poprsí, muži ho obdivují a ženy nenávidí
Kvůli obočí ženu šikanovali, nyní je na něj hrdá
Na základní škole ji šikanovali, dnes chce být žena královnou krásy
Šikanovali ji a nazývali tučňákem, dnes žena s postavou boduje
Ve škole nás děsili atomovou válkou, vzpomíná malířka ze Všetat i Austrálie
Holčička měla vlasy jako Einstein, až po letech se je podařilo uhladit
Na obrazovky míří nová show SINGL ŠVINDL: Pořad je plný intrik, lhaní i emocí
Milostné drama v seriálu Ulice: Způsobí Mirek problémy mezi Prokopem a Magdou?
Mezi barvami léta vede baby blue. Zkombinujte ji s hnědou nebo červenou
Zapomeňte na chleba se šunkou. Připravte si krabičku plnou lahůdek
Pátrání po předcích: Odbornice radí, jak si nechat sestavit rodokmen
Glykemický index pomůže při hubnutí. Jak si podle něj sestavit jídelníček?
Nadzemní bazén: 5 kroků pro dokonalou letní zábavu
Manuál pro ty, kteří chtějí stihnout zhubnout a zpevnit postavu do léta
Máte nadúrodu hub? Naložte je podle profesionála. Radí šéfkuchař Petr Svoreň