Velká zpráva o stavu českého pohostinství: Soumrak vesnických hospod! Dorazí je vyšší DPH na pivo?

Velká zpráva o stavu českého pohostinství: Hospody? Místa setkávání!

Zdroj: ahaonline.cz     16.08.2024 (05:00)     bulvar

Vnímání hospod se mezi Čechy v průběhu let značně mění. Dlouhodobý průzkum ukazuje, že zatímco krátce po přelomu tisíciletí byly vnímány jako hlučná zakouřená místa se špatnou hygienou, dnes jejich role slouží primárně k setkávání se a navazování nových kontaktů. I když při tom méně pijeme.

Po covidovém »masakru«: Velká zpráva o stavu českých hospod

Zdroj: ahaonline.cz     16.12.2020 (05:00)     bulvar

Chuť pustit se do podnikání v gastronomii byla letos nejmenší za poslední dekádu. Kdo by také chtěl podnikat v branži, ve které už nemá jistotu, že bude moci otevřít a že mu za nuceně uzavřené období vláda pomůže?

Velká zpráva o stavu restaurací v Česku: Tržby padají, ceny dál rostou! Kolik platíme za obědy?

Zdroj: blesk.cz     31.01.2025 (05:00)     bulvar

Nejde o to, že by Čechům přestalo šmakovat pivo nebo že by si rádi nedopřáli gáblík v restauraci. Důvodem, proč restauratéry trápí úbytek hostí a tím i propad tržeb je, že ceny nepřestávají růst. 

Šéf pivovarů: V létě Češi preferují nealko. A kam mizí pivo z hospod? 

Zdroj: blesk.cz     29.05.2026 (05:00)     bulvar

Loni dospělý Čech vypil zhruba o 8 velkých méně, než v roce 2024. Data navíc ukazují, že zlatavý mok mizí i z hospod. Zároveň klesá podíl piva na tržbách gastronomických podniků. Je česká pivní kultura v ohrožení? Nejen na to odpovídal v Epicentru výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Tomáš Slunečko. Podle něj navíc teď s příchodem horkých dnů přicházíme na chuť spíše nealkoholické variantě. 

Až čtvrtina hospod znovu neotevře, tvrdí průzkum! Pivo se musí zlikvidovat, říká sládek

Zdroj: blesk.cz     21.04.2020 (10:35)     bulvar

Zajít si na jedno, dvě, tři… orosená? Pivaři v Česku musejí vydržet ještě měsíc, respektive do 25. května, kdy se otevřou zahrádky. I když, kdo ví jestli. Čtvrtina hospod a restaurací uvažuje, že už neotevře.

Proč zdražuje pivo? Chmel za to nemůže, míní experti, stále nákladnější jsou však další vstupy

Zdroj: blesk.cz     16.02.2023 (05:00)     bulvar

Pivo v Česku opět zdražilo, co za tím všechno stojí? Pivovarnictví je jedno z energeticky nejnáročnějších oborů, cenu piva však neovlivňují suroviny, řekl Blesk Zprávám odborník ze Sdružení přátel piva Tomáš Maier, který promluvil i o krizi vesnických hospod. „Ječmen a chmel nutný pro výrobu jednoho půllitru ve velkém pivovaru stojí dnes tak asi 60 haléřů. Takže když pivovary odůvodňují zdražování piva růstem cen surovin, tak si neskutečně vymýšlejí,“ uvedl. „Výrazně také rostly a stále rostou i ceny vstupů souvisejících přímo s pohostinstvím, například ceny výčepní technologie, skla a dalšího vybavení,“ řekl Blesk Zprávám Zdeněk Kovář za Plzeňský Prazdroj.

Pivo jako vášeň! Štěpán si ho vaří doma ve speciálně upravené kuchyni. Zvládne udělat až 200 litrů za rok

Zdroj: blesk.cz     22.04.2023 (14:31)     bulvar

Česko a pivo k sobě neodmyslitelně patří. Celá řada hospod či restaurací si pro svůj podnik vaří vlastní pivo. Najde se ale i spousta nadšenců, kteří si z toho udělali hobby a pivo vaří u sebe doma. Mezi tyto nadšence patří i Štěpán Brada, člen Cechu domácích pivovarníků. Pro vaření piva si přizpůsobil kuchyni a v průběhu let pronikl do tajů pivovarnického umění.

„Pocit hořkosti a zmaru.“ Vyšší DPH na točené pivo zlomí vaz vesnickým podnikům, bojí se hospodští

Zdroj: blesk.cz     12.05.2023 (05:00)     bulvar

Vládní návrh na zvýšení DPH z točeného piva ze současných deseti na 21 procent povede k odlivu hostů z restaurací a hospod. ČTK to dnes řekla výkonná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven Martina Ferencová, podle které změny zasáhnou hlavně podniky v menších městech a na vesnicích. Luboš Kastner z Asociace malých a středních podniků mluví dokonce o likvidaci české gastronomie, zejména v regionech. Vláda chce mírně zvednout DPH i na stravovací služby z deseti na 12 procent. Na 21 procent by se měla zvýšit daň také z nealkoholických nápojů.

Jak se pije v hospodách: Kde vítězí pivo a kde propadá? Překvapivá data o Česku

Zdroj: blesk.cz     21.06.2026 (05:00)     bulvar

Spotřeba nealkoholických nápojů v restauracích v Česku raketově roste. Už překonala i pivo, které naopak klesá. Vyplývá to z dat skupiny Piano, která sdružuje technologické firmy vytvářející systémy pro pohostinství. Podle ní prodeje nealkoholických nápojů zvyšuje hlavně mladá generace, která už alkoholu tolik neholduje. Spotřeba se také výrazně liší podle regionů.

Otevřeno jen přes poledne a konec venkovských hospod? Šéf restauratérů řekl, jak se přizpůsobují době

Zdroj: blesk.cz     03.11.2022 (05:00)     bulvar

K Česku neodmyslitelně patří venkovské hospody - ty ale ve velkém krachují. „Pohostinství by si mělo hýčkat stálé hosty a domácí klientelu," řekl Blesk Zprávám prezident AHR Václav Stárek. Náklady na provoz i personál se zvyšují i restauracím. A tak podle něj mnohé přemýšlí, jestli neomezit otevírací dobu jen na některé dny a hodiny.