Andská kalapurka se jí pekelně vařící. Poleptá, ale rozvine všechny chutě

Mladší generace mají nižší riziko, že se u nich rozvine demence

Zdroj: 21stoleti.cz     06.06.2025 (15:00)     zajimavosti

Jak populace stárne, u většího množství lidí se projevují příznaky demence a kognitivního úpadku. Boj s demencí se tak stává jedním z nejpalčivějších problémů systémů veřejného zdraví po celém světě. Nejnovější studie, provedená australským týmem vědců, však přináší dobré zprávy. Podle jejích výsledků mají mladší generace menší pravděpodobnost, že se u nich rozvine demence ve

Hlasitost křupání, hmotnost příborů. Gastrofyzika odhaluje, co vše tvoří chutě

Zdroj: idnes.cz     07.11.2023 (00:00)     zajimavosti

Stále je popelkou moderních věd. Zkoumá gastronomii, velmi exaktně, přesto sklízí úsměšky. Gastrofyzika se totiž pustila na docela nový terén. Naše chutě se snaží vysvětlit chemickými a fyzikálními principy. Její obskurně vyhlížející výzkumy řeší zvuky, tvary, barvy.

Demence není nevyhnutelná. Polovině případů se dá vyhnout, popsala studie

Zdroj: idnes.cz     02.08.2024 (00:00)     zajimavosti

Je to alarmující, ale zároveň velmi nadějná zpráva. Téměř polovina případů demence by se dala prevencí odvrátit nebo alespoň odložit. Bavíc se dá nemoc, pokud se již rozvine, potlačit. Doložila to aktuální studie. A vyjmenovala čtrnáct rizikových faktorů, s nimiž se dá a vyplatí pracovat. V každém věku.

Přelud, který způsobuje bolest

Zdroj: 21stoleti.cz     17.08.2022 (15:00)     zajimavosti

Fantom opery, nejznámější detektivní dílo o pařížském přeludu, představoval něco, co přestože nějakým způsobem vnímáme, nemá materiální základ. Fantomová bolest je pak tedy pociťování neexistujících částí těla, které však náš mozek vnímá jako stále přítomné. Fantomová bolest (FB) se objevuje asi u 60-80 % pacientů v prvním týdnu po operaci. U 75 % se rozvine

Labužnický pravěk. Neandrtálská kuchyně nebyla primitivní, říká studie

Zdroj: idnes.cz     09.12.2022 (00:00)     zajimavosti

Rozmanité ingredience, důmyslné postupy. A touha uspokojit požitkářské chutě. Prehistorická gastronomie byla mnohem sofistikovanější a komplexnější, než jsme si mysleli, odhalila pionýrská studie. Neandrtálci byli gurmáni, naznačuje.

Smrt „uhlobarona“. Místo výhodné koupě čekala podnikatele smrt

Zdroj: idnes.cz     28.05.2023 (00:00)     zajimavosti

U dveří se rozdrnčel zvonek. Když otevřela, na prahu stál zubící se muž. „Milouš,“ pravil žoviálně a podával jí ruku. „Tak jsem tady, jak jsme se domluvili. Váš manžel ještě není doma? Nevadí,“ a hrnul se do bytu. Uvelebil se v křesle a kávu, kterou mu nabídla, vypil téměř vařící. „Počkám na něj v autě,“ řekl a vyšel z bytu. Marie R. netušila, že právě pohostila budoucího vraha.

Nechutná? To bude v genech

Zdroj: 21stoleti.cz     26.09.2024 (15:00)     zajimavosti

Co je hořké, to se nejí. Tento reflex v sobě máme hluboce zakořeněný. Asi třetina lidí však nevnímá určitý typ hořkosti. Můžou za to geny, které zásadně ovlivňují i další chutě. Jídlo přináší požitek, ale někdy také riziko. Proto nás příroda vybavila chuťovými a čichovými receptory, které mají za úkol včas odhalit jedovatou a zkaženou potravu.

Poklad plný lahví a atmosféry. Svatostánky tří milovníků vína nadchnou i potěší

Zdroj: idnes.cz     19.09.2020 (00:00)     zajimavosti

Stovky zaprášených lahví, které probouzejí chutě nejen v čase vinobraní. Ale též chrám klidu, téměř duchovní prostor. A samozřejmě i místo sdílených příjemných chvil a veselí. Vinný sklep má několik podob, ve všech však unikátní kouzlo. Magazín Víkend DNES navštívil svatostánky tří milovníků vína.

Dítě v těle matky získává chutě, ale i toleranci k alkoholu, popisuje biolog

Zdroj: idnes.cz     13.06.2023 (20:00)     zajimavosti

Rodí se děti jako nepopsaný list papíru? Anebo už na svět přicházejí s něčím, co si ze svého prenatálního života pamatují? A co vše v mámině břiše z vnějšího světa vnímají? „Děti se například rodí s očekáváním, že se kolem nich budou vyskytovat obličeje,“ říká biolog a popularizátor vědy profesor Jaroslav Petr a vysvětluje, proč tomu tak je.

Ze svých obětí vyráběla mýdlo a sušenky. Paní Leonarda vraždila z tmářství a lásky

Zdroj: idnes.cz     07.12.2025 (00:00)     zajimavosti

Dobrotivá, štědrá, hodná. Pilíř komunity. Paní Leonarda měla sice tíživý osud, ale dobré srdce, rozdala by se. Tak ji viděli sousedé, spoluobčané, zákaznice. Kdyby nahlédli za dveře její kuchyně, zděsili by se. Ukrývala pekelné tajemství. Tmářství, vraždící tmářství. A stopy krve.