Hořkosladký svět z chmele. Jak chutná Josef s IBU 32?
Zdroj: 21stoleti.cz 07.09.2023 (15:00) zajímavosti
V současné době patří Česká republika mezi pět největších pěstitelů chmele na světě. Nejvyužívanější odrůdou při výrobě českého piva je chmel, pocházející ze Žatecké chmelařské oblasti. Dalšími oblastmi pěstování chmele jsou Úštěcko a pak Tršická pánev s lokalitami na Přerovsku, Olomoucku a Hranicku. Právě odtud pochází chmel pro nové pivo Litovel Josef… České odrůdy chmele celý článek
Klima ohrožuje produkci a kvalitu chmele v Evropě
Zdroj: 21stoleti.cz 20.12.2023 (13:59) zajimavosti
Chmelařství je dalším odvětvím, které kvůli klimatické změně prochází v Evropě zásadní proměnou. Růst teplot a stále častější sucha v minulých letech vedly a dále povedou ke snižování výnosu aromatického chmele v tradičních chmelařských oblastech v Evropě. Zároveň s výnosem se snižuje obsah alfa látek, které určují chuť a hořkost piva, vyplývá ze studie, zveřejněné
Už vím, proč je chmel kořením piva a že na Žatecku máme poklad
Zdroj: idnes.cz 28.08.2020 (00:00) zajimavosti
Stejně jako se žádná kuchyně neobejde bez koření, neobejde se pivo bez chmele. Ten se jako základní přísada do piva používá už nejméně tisíc let. Záplava odrůd chmele po celém světě dává pivu rozmanitou chuť, hořkost a také trvanlivost. Z této rostliny se stal poklad a ceněná komodita, z pěstitelů celebrity i vědečtí výzkumníci diskutující o alfa- či beta-hořkých kyselinách. Z pivařů pak mudrlanti, kteří se dohadují, zda neměl sládek použít místo českého Kazbeku třeba americkou Citru.
Proč nám čokoláda tak chutná?
Zdroj: 21stoleti.cz 17.01.2023 (14:00) zajimavosti
Když se během první poloviny 17. století, díky dobyvatelům, dostala čokoláda do Evropy, zamilovali se do ní Evropané na první ochutnání. Vědcům se nyní podařilo objasnit, proč nám čokoláda vlastně tak chutná … Prvními národy, které kolem roku 1000 př. n.l. objevily kouzlo kakaových bobů, byli Mayové a Aztékové ve Střední Americe. Připravovali z kakaového
Do boje létal ve stíhačce se jménem své milé. Josef Novák byl eso
Zdroj: idnes.cz 22.07.2023 (00:00) zajimavosti
Patřil k prvním českým stíhacím esům v historii. Josef Novák udivoval nejen uměním bojového pilota, ale také oddaností své profesi. Nakonec jej stála život. Skvostného letce, od jehož narození uběhlo 130 let, připomíná magazín 5plus2.
Detektivka má být hlavolam. Za omletou zápletku bych se styděl, říká Josef Klíma
Zdroj: idnes.cz 16.11.2023 (16:00) zajimavosti
Po stovkách reportáží o mafiánech či politických podvodnících se novinář Josef Klíma v poslední době zaměřil na zdánlivě „obyčejné“ příběhy běžných lidí. „Už jsem se nechtěl scházet jen s hnusnými lidmi,“ vysvětluje investigativec v rozhovoru pro magazín 5plus2.
S manželkou se nehádejte v kuchyni. Vím, o čem mluvím, říká o vraždách Josef Mareš
Zdroj: idnes.cz 22.10.2022 (00:00) zajimavosti
Napovídali jsme desítky hodin. O vrazích, obětech i nejzajímavějších případech. Za třicet let u policie toho zažil vyšetřovatel a bývalý šéf pražské mordparty Josef Mareš opravdu hodně. Dnes je z něj autor populárních seriálů. Z povídání vznikla kniha Moje případy z 1. oddělení, která právě vyšla.
Laskavost je klíčem. Stačí měsíc a stane se něco zázračného, říká Josef Formánek
Zdroj: idnes.cz 19.10.2023 (17:00) zajimavosti
Josef Formánek má výjimečně pestrý život: doma zakládal časopisy, v Indonésii žil mezi domorodci, z protialkoholní léčebny vyšel jako „samuraj“. Taky napsal knižní předlohu k novému filmu Dvě slova jako klíč, který vám bude dlouho doznívat v hlavě.
Pokaždé mám vztek. To přehluší můj strach, říká novinář Josef Klíma
Zdroj: idnes.cz 07.05.2023 (00:00) zajimavosti
V novém seriálu Sedm schodů k moci popsal příběh ženy, která zcela ovládne zamilovaného premiéra. Josef Klíma dlouhá desetiletí odhaluje skryté kriminální případy, ukazuje na zločince, kteří se neštítili vraždit a krást po milionech. Napadá vás, kde na to bere odvahu a kolikrát měl strach?
Jak obejít Svět za šest hodin?
Zdroj: 21stoleti.cz 23.04.2021 (17:31) zajimavosti
Rybník Svět u Třeboně byl prvním velkým dílem Jakuba Krčína. Kvůli odporu třeboňských měšťanů při jeho stavbě dal sám Krčín rybníku jméno Nevděk. Rybník se dočkal několika úprav, té poslední v roce 2002, kdy byl vybudován bezpečnostní přeliv.   Prvním velkým dílem Jakuba Krčína ve funkci regenta rožmberských panství byla stavba rybníka Svět, zahájená v
Jestli v tom podezřelý jede, poznáte z chování na 90 procent, říká Josef Mareš
Zdroj: idnes.cz 15.11.2022 (17:00) zajimavosti
Pražskou mordpartu vedl stejně úspěšně jako píše seriálové scénáře. Případy 1. oddělení a Devadesátky se dočkaly mimořádného ohlasu. Teď vyšla kniha, v níž Josef Mareš vypráví o práci policejního vyšetřovatele. Za sebou má ale nepříjemné měsíce. Je to na něm vidět, zhubl patnáct kilo. Lituje svého konce u policie? A chlubil se někdy v hospodě se svými případy?
OBRAZEM: Bojovnice, královny, vlci. Svět Altairu velebí fantazii
Za pachateli jsme jezdili do basy. Zpětná vazba je neocenitelná, říká Josef Mareš
Moje tetování nad rozkrokem vyznívá vulgárně, stěžovala si paní
Voda v hotelu měla nízký tlak a divně chutnala. Na vině bylo mrtvé tělo
Umělé maso: I zrodila se „božská mana“
Elektromobily svět nespasí, klíčem k dekarbonizaci je omezené lithium
Jak chutná lidské maso. Stopy kanibalismu byly nalezeny i na území Čech
Kontejnery proměnily svět ve velkou globální vesnici. Teď odhalují problémy
Malá egyptská tajemství: Čteme v Knize mrtvých…
Československo v roce 1924: zlatá éra i zrod zla. V čem se podobá dnešku
Svět knihy 2022: Roman Pavela a jeho Zeleninová zahrádka
Jaderné testy na lidech: Plutonium do žíly a procházka pod hřibem
Žena, která změnila svět antropologie i celé vědy
Český černobílý svět. Africký král z Bruntálu odhaluje osudy a kořeny Afročechů
VIDEO: Páni v ohrožení. Obranou před rakovinou prostaty je prevence
Pomoc, nahmatal jsem si bulku…
Temné příběhy rudého úsvitu. Pět zmařených osudů jako dědictví února 1948
Nebezpečné sexuální pozice. Nemusejí to být ty nejkrkolomnější
KVÍZ: Jak dobře znáte námořnický slang?
Znáte Josefa Mánesa? Otestujte se a vyhrajte vstupenky na jeho výstavu
Posunul svět vpřed, sám spokojen nebyl. Leonardo da Vinci hledal dokonalost
Monstra, démoni, běsi. Chrliče na chrámech a hradech děsily
S globálním oteplováním planety jezera rychle ztrácejí kyslík
Proč říkáme OK. Na začátku byl před 185 lety novinový žert, co se splašil
Jednooký dobrodruh. Odseděl si loupež a pak sám obletěl svět
Profesor Pešák: Mesiáš koktavých dětí
Fejeton Jakuba Koháka: Od dětí se máme co učit
Tragický osud starosty z Hluboké. Zubožené tělo našel mlékařský pes
Kim Čong-Un, není první ani poslední diktátor opředený tajemstvím
Konec dávných časů: Co všechno bylo jinak na počátku 20. století?
Spával na ulici a míval hlad. Sicilián z Bronxu Al Pacino slaví osmdesát