Klima ohrožuje produkci a kvalitu chmele v Evropě
Zdroj: 21stoleti.cz 20.12.2023 (13:59) zajímavosti
Chmelařství je dalším odvětvím, které kvůli klimatické změně prochází v Evropě zásadní proměnou. Růst teplot a stále častější sucha v minulých letech vedly a dále povedou ke snižování výnosu aromatického chmele v tradičních chmelařských oblastech v Evropě. Zároveň s výnosem se snižuje obsah alfa látek, které určují chuť a hořkost piva, vyplývá ze studie, zveřejněné celý článek
Hořkosladký svět z chmele. Jak chutná Josef s IBU 32?
Zdroj: 21stoleti.cz 07.09.2023 (15:00) zajimavosti
V současné době patří Česká republika mezi pět největších pěstitelů chmele na světě. Nejvyužívanější odrůdou při výrobě českého piva je chmel, pocházející ze Žatecké chmelařské oblasti. Dalšími oblastmi pěstování chmele jsou Úštěcko a pak Tršická pánev s lokalitami na Přerovsku, Olomoucku a Hranicku. Právě odtud pochází chmel pro nové pivo Litovel Josef…   České odrůdy chmele
Už vím, proč je chmel kořením piva a že na Žatecku máme poklad
Zdroj: idnes.cz 28.08.2020 (00:00) zajimavosti
Stejně jako se žádná kuchyně neobejde bez koření, neobejde se pivo bez chmele. Ten se jako základní přísada do piva používá už nejméně tisíc let. Záplava odrůd chmele po celém světě dává pivu rozmanitou chuť, hořkost a také trvanlivost. Z této rostliny se stal poklad a ceněná komodita, z pěstitelů celebrity i vědečtí výzkumníci diskutující o alfa- či beta-hořkých kyselinách. Z pivařů pak mudrlanti, kteří se dohadují, zda neměl sládek použít místo českého Kazbeku třeba americkou Citru.
Detektivka má být hlavolam. Za omletou zápletku bych se styděl, říká Josef Klíma
Zdroj: idnes.cz 16.11.2023 (16:00) zajimavosti
Po stovkách reportáží o mafiánech či politických podvodnících se novinář Josef Klíma v poslední době zaměřil na zdánlivě „obyčejné“ příběhy běžných lidí. „Už jsem se nechtěl scházet jen s hnusnými lidmi,“ vysvětluje investigativec v rozhovoru pro magazín 5plus2.
S globálním oteplováním planety jezera rychle ztrácejí kyslík
Zdroj: 21stoleti.cz 08.06.2021 (18:00) zajimavosti
Množství kyslíku ve sladkovodních jezerech mírného pásu po celém světě rychle klesá – rychleji než v oceánech. Tento trend, který je z velké části způsoben změnou klimatu, ohrožuje sladkovodní organismy i kvalitu pitné vody.   Na výzkumu, zveřejněném v časopise Nature, se podílel také hydrobiolog Josef Hejzlar z Biologického centra Akademie věd ČR, který hodnotil
Geneticky upravené banány odolné vůči plísni
Zdroj: 21stoleti.cz 16.05.2023 (15:00) zajimavosti
Kdo by nemiloval banány! Jejich produkci však ohrožuje plíseň. Proto se australští vědci rozhodli vytvořit první geneticky modifikované banány, použitelné v případě, kdy by tak zvaná panamská choroba zcela zlikvidovala aktuální plantáže. Banány patří mezi nejoblíbenější ovoce na světě, obsahují přírodní cukry, které v kombinaci s vlákninou představují okamžitý zdroj energie. Jsou také účinným prebiotikem,
Láska mě vždycky zajímala víc než politika, říká spisovatel Ivan Klíma
Zdroj: idnes.cz 29.05.2021 (00:00) zajimavosti
Znají ho přinejmenším v padesátce zemí světa, přeložen byl do třiatřiceti jazyků, je žijícím klasikem české literatury. Ve svém šíleném století, jak říká tomu dvacátému, byl vězněm v koncentráku, novinářem, komunistou, metařem, disidentem a především vynikajícím spisovatelem. Ivan Klíma letos oslaví devadesáté narozeniny.
Pokaždé mám vztek. To přehluší můj strach, říká novinář Josef Klíma
Zdroj: idnes.cz 07.05.2023 (00:00) zajimavosti
V novém seriálu Sedm schodů k moci popsal příběh ženy, která zcela ovládne zamilovaného premiéra. Josef Klíma dlouhá desetiletí odhaluje skryté kriminální případy, ukazuje na zločince, kteří se neštítili vraždit a krást po milionech. Napadá vás, kde na to bere odvahu a kolikrát měl strach?
Voda nad zlato i ve střední Evropě
Zdroj: 21stoleti.cz 04.06.2023 (16:44) zajimavosti
Bez vody by to nešlo, tedy, alespoň co se týče pozemského života. Vodní koloběh je přitom na naší planetě jemně vyladěn a jakýkoliv zásah do něj může způsobit problém. Jenže probíhající klimatické změny jej ovlivňují více, než je zdrávo. Klimatické změny mají významný vliv na kvalitu a dostupnost vody v globálním měřítku. To, že lidem
Rok 2021 a připojení 15 nových jaderných bloků
Zdroj: 21stoleti.cz 10.01.2021 (23:53) zajimavosti
Celkem 15 nových jaderných bloků o souhrnném instalovaném výkonu přes 14 tisíc MW by podle Světové jaderné asociace (WNA) mělo letos začít dodávat elektřinu do sítě. Stejně jako v minulých letech sice vévodí výstavbě Asie, nicméně hned tři bloky by měly posílit jadernou produkci i v Evropě. V roce 2020 bylo ve světě připojeno pět
Spíše než změna klimatu ohrožuje motýly způsob hospodaření s krajinou
Zdroj: 21stoleti.cz 14.05.2020 (13:46) zajimavosti
Co se stane s motýly, když se oteplí planeta? Jaký vliv má globální změna klimatu na jejich výskyt? Dokáží se přizpůsobit? Českobudějovičtí entomologové z Biologického centra AV ČR hledali odpověď v matematických modelech a v databázích, které shromažďují údaje o výskytu motýlů v Evropě a severní Americe již od 18. století. Předpověď vědců vyznívá příznivě,
Jak může matrace ovlivnit kvalitu vašeho spánku a vaše zdraví?
Robotické třídičky PackMan poprvé v Evropě
OBRAZEM: Kladiny a nacionalismus. Turnverein míchaly sport a politiku
Nejúspěšnější české firmy v roce 2022
Termití bojovník umí v sebeobraně i vybuchnout, tvrdí biolog Jan Šobotník
Cvičení snižuje záněty. Tělo si jím produkuje vlastní kanabinoidy
Chtěli jsme dát skejťákům kvalitu, říkají Maxim Habanec a Daniel Rahman
Moderní technologie chrání kulturní památky
Pokojovky jako čističky vzduchu? Ne tak docela…
Sex téhož pohlaví dává pro rozmnožování smysl. Aspoň teoreticky
MANUKA: Strom života a symbol Nového Zélandu
Stres si rostliny pamatují častěji, než se předpokládalo
Startuje nový školní rok… Jakou máte doma „wifinu“?
Maso z laboratoře má zelenou. Ve Spojených státech padl přelomový verdikt
VIDEO: S čelistmi se Jeff za nemravné tetování na pláži stydět nemusí
Klima se může zvrátit v ochlazování. To by byl teprve průšvih, říká biolog
Za prudkým poklesem narozených dětí je drahé bydlení, válka nebo klima
Filmový unikát z ISS je dotočen: Ruský režisér hovoří o pokračování na Měsíci
Australské ekosystémy v ohrožení
Šijí boty z rejnoka i krokodýla. Čeští ševci jsou samouci, ale umějí zázraky
Je modrá v případě světla dobrá?
Další problém světa: Syndrom hromadného vymírání včel
FUTTEC i pro využití v extrémních zimních podmínkách
Jak přišel na svět pražský groš?
Balistický hot-hatch s nejsilnějším tříválcem na světě
Čokoláda v ohrožení, pomoci má očkování i matematika
Dlouhé drápy černé smrti: Mor nás má dodnes v hrsti
Pod pokličkou výroby kovových modelů
Vědci poprvé získali z jaderné fúze víc energie, než do ní dodali
Bioinženýství přeměňuje odpad na látky s vyšší hodnotou, třeba bioplasty
Půdní houby pomáhají rostlinám přijímat fosfor, jejich spolupráci ale ničí pesticidy