Maso jen pro muže. Po deset tisíc let evropské talíře servírovaly nerovnost

Maso z laboratoře má zelenou. Ve Spojených státech padl přelomový verdikt

Zdroj: idnes.cz     25.11.2022 (00:00)     zajimavosti

Je přátelské k životnímu prostředí, je etické, má být šancí pro lidstvo. Zatím se však maso z laboratoře mohlo prodávat jen v Singapuru. Nyní může dobýt první velký, významný trh. Regulační úřad ho vpustil do Ameriky. Přesto však jeho výrobci potřebují pro opravdu masovou produkci dalších asi deset let.

Je libo maso, kvůli kterému se neumírá?

Zdroj: 21stoleti.cz     11.08.2025 (10:00)     zajimavosti

Na jídelníčku většiny lidí nemůže chybět maso. Není ale maso jako maso. Existuje i varianta kultivovaného nebo také umělého masa, které vzniká v laboratoři. Nejedná se o poslední výkřik doby. Umělé maso je tématem, jehož kořeny sahají celkem hluboko do minulosti Měnit představy v realitu umožnil postupně technologický pokrok na konci 20. a v 21. století a

Sociální nerovnost vepsaná do kostí. Středověké ostatky vydaly svědectví

Zdroj: idnes.cz     27.02.2021 (00:00)     zajimavosti

Mrzačící práce, chudoba, domácí i pouliční násilí. Sociální traumata se ve středověku doslova zahryzávala do kostí a sociální třídy jim nečelily se stejnou intenzitou. Britské archeologické nálezy dosvědčují, jak fyzickou podobu má sociální nerovnost.

Mozek pánů a dam se liší. Do ženského vpisuje genderová nerovnost stres

Zdroj: idnes.cz     26.05.2023 (00:00)     zajimavosti

Přece jen jsou jiné. Jenže ne kvůli biologickým důvodům. Mužský a ženský mozek vykazuje rozdíly v zemích, kde je nejvyšší genderová nerovnost. Vpisuje se do něj stres, říká výzkum.

Gastro revoluce: Amerika koštuje umělé maso!

Zdroj: 21stoleti.cz     18.09.2023 (10:00)     zajimavosti

Bylo to právě (tepelně zpracované) maso, které nasměrovalo člověka na jinou vývojovou linii oproti jiných hominidům (lidoopům). Tisíce staletí zažitá tradice, že maso pochází výhradně ze zvířat, už ale neplatí. Je tu nový druh – maso laboratorní. Letošní rok mohou Američané označit za zlomový. Po Singapuru se totiž západní velmoc stala druhou na světě, která

Maso chybělo. Jídelníček lovců sběračů z And s paleo dietou nesouzněl

Zdroj: idnes.cz     16.03.2024 (00:00)     zajimavosti

Maso a maso, hodně masa. A k tomu oříšky, bobule. Tak vykresluje stravu pravěkých lidí paleodieta. Její obraz byl zpochybněný už několikrát, nepřispívá jí ani aktuální studie jídelníčku někdejších lovců a sběračů z And.

Telecí, či tuňák v suši. Kanibalové se neshodnou, jak chutná lidské maso

Zdroj: idnes.cz     13.09.2024 (00:00)     zajimavosti

Je to děsivá otázka. V našem prostředí zcela překračuje tabu, lidská zvědavost však očividně též. Jak asi může chutnat lidské maso? Pro svědectví se pátrající musí uchylovat především k těm, jichž se jinak z dobrých důvodů straníme. Jenže přesvědčivou odpověď nedávají ani líčení kanibalů.

Umělé maso: I zrodila se „božská mana“

Zdroj: 21stoleti.cz     17.10.2022 (10:00)     zajimavosti

O umělém masu, které nechá vydechnout planetě, snil už britský premiér Winston Churchill. Zatímco v jeho době bylo možné o této metodě právě jen snít, dnes je „zkumavkové hovězí“ hudbou blízké budoucnosti… Je šťavnaté jako maso, chutná jako maso, dokonce i tak vypadá. Ale není. Ve skutečnosti jde o sofistikovanou náhražku pocházející z laboratoří kanadské

Strava bohatá na maso jim příliš nesvědčila

Zdroj: 21stoleti.cz     24.08.2021 (12:20)     zajimavosti

Roku 1336 byl vydán papežský dekret, který mnichům povolil dvakrát týdně konzumovat maso. Toto rozhodnutí však u obyvatel opatství Muchelney na jihu Anglie vyvolalo zažívací problémy.   Život ve středověku rozhodně nebyl jednoduchý, a tak když se mnichům jejich jídelníček obohatil o takovou luxusní složku, jakou je maso, připadali si téměř jako v ráji. Strava

Nic pro vegetariány. Rybí prsty z laboratoře jsou z masa

Zdroj: idnes.cz     26.08.2022 (00:00)     zajimavosti

Jsou bez rtuti a mikroplastů, nezemřela kvůli nim jediná ryba. Mají však proteiny, minerály, omega-3 mastné kyseliny jako rybí maso. Rybí maso to také je, jen vyrostlo mimo rybí tělo, říká ke svým produktům z laboratoře berlínská firma Bluu Seafood.