Do polévky, k masu nebo do sklenice. Jak zpracovat houby nejen na chalupě

Jak zpracovat houby václavky: Zkuste guláš, dršťkovou polévku nebo škvarky

Zdroj: dama.cz     01.10.2024 (00:28)     pro-zeny

S příchodem podzimu se v českých lesích objevují václavky. Tyto dřevokazné houby jsou za syrova jedovaté, ale pokud je dostatečně uvaříte, a to nejméně 20 minut, získáte výbornou surovinu. Z té ...

Husté polévky, omelety i houby. Chalupářské rychlovky vás budou bavit

Zdroj: idnes.cz     17.08.2024 (00:00)     pro-zeny

V létě trávíme na chatách a chalupách ještě víc času než doma. Ne každý tu má po ruce veškerý kuchyňský komfort, ale i s jednou pánvičkou nebo pekáčkem se dá zahrát velké kulinární divadlo. Máme pro vás vymazlené a rychlé recepty nejen pro dny volna.

Osvěžení na doma, do práce i na výlet. Studené polévky jsou letní hit

Zdroj: idnes.cz     26.08.2023 (00:00)     pro-zeny

Studené polévky se tradičně připravují nejen na jih od nás, v Bulharsku nebo Španělsku, ale třeba i v Polsku, Litvě nebo Německu. Jen u nás, v zemi bramboračky a poctivého domácího vývaru, jsme k nim zatím spíše skeptičtí. A to je škoda, v horkých dnech krásně osvěží a zároveň příjemně zasytí.

Hlíva plicní vám dodá životní energii a posílí imunitu: Kde ji hledat a jak zpracovat?

Zdroj: dama.cz     22.06.2024 (00:03)     pro-zeny

Hlíva patří mezi dřevokazné houby, je nejen výborná v kuchyni, ale má spoustu zdravotních benefitů, pro které se vyplatí ji zařadit do jídelníčku. Můžete pro ni skočit do obchodu, ale nejlepší je ...

Zimní houby: 4 druhy, které můžete sbírat v zimě. Jak je poznat a zpracovat

Zdroj: dama.cz     06.01.2024 (05:00)     pro-zeny

I když jsou Češi národem houbařů, většina z nich do lesa s košíkem vyráží během letní a podzimní sezony. Houby se však dají sbírat celoročně, tedy i teď - v lednu. Jaké druhy hub v zimě sbírat a kde?

Houby, polévky a barvy přírody. Užijte si podzim jako české food blogerky

Zdroj: idnes.cz     15.10.2022 (00:00)     pro-zeny

Jestli má nějaké roční období neprávem špatnou pověst, pak je to podzim. Je sice dřív tma, venku se ochladilo a sluníčko se schovává za mraky, ale taky můžeme jít na houby, uvařit si polévku, upéct koláč z jablek ze zahrádky… Námi oslovené food blogerky se docela shodly. A co milujete na podzimu vy?

Jak zpracovat šípky? Vyrobte si marmeládu, sirup, likér či omáčku k masu!

Zdroj: dama.cz     07.10.2022 (05:00)     pro-zeny

O blahodárných účincích šípku nemůže být pochyb, přesto bývá tato plodina, která tělu dokáže poskytnout vitaminy A, B, C i K, často opomíjená. A protože je právě období zralých šípků, je čas ...

Jarní houby: Které druhy teď rostou a kam se na ně vydat

Zdroj: dama.cz     23.03.2024 (00:00)     pro-zeny

Máte chuť vyrazit do lesa s košíkem na houby? Není proč čekat: houbařit se dá i na jaře. A dokonce teď rostou velice delikátní houby: penízovka, kačenka, čirůvka či destice. Jak tyto jarní houby ...

Jak zpracovat papriky: Recepty a tipy na teď i na zimu

Zdroj: dama.cz     11.09.2024 (00:05)     pro-zeny

Současné nižší ceny paprik nás vedou k přemýšlení, jak je využít. Přichystáte z nich nejen výborné obědy nebo večeře, ale můžete si udělat i zásoby na zimu, pokud papriky usušíte nebo zamrazíte. Z ...

Aromatický libeček hvězdou kuchyně: Jak z něj vyrobit maggi, pesto nebo olej?

Zdroj: dama.cz     02.06.2023 (05:00)     pro-zeny

Libeček si v poslední době získává čím dál větší oblibu, a tak je načase si říct, že se dá využít nejen jako bylinka do polévky. Co všechno z něj můžete vyrobit?