Vědci z olomoucké CATRIN pracují na ječmeni nové generace

Citlivost na lepek? Vědci zjistili, že problém často není v lepku samotném

Zdroj: 21stoleti.cz     30.10.2025 (14:00)     zajimavosti

Vědci z Melbournské univerzity v nové studii mění pohled na neceliakální citlivost na lepek. Podle nejnovějších dat za potíže, které lidé připisují lepku, často může úplně jiná složka potravy, nebo dokonce samotná souhra mozku a střeva. Lepek (gluten) je bílkovina přirozeně obsažená v pšenici, žitu a ječmeni. Pro většinu lidí nepředstavuje problém, ale u části

Čeští vědci představili nový teplotní senzor

Zdroj: 21stoleti.cz     05.08.2024 (15:00)     zajimavosti

Vědci z centra CATRIN Univerzity Palackého v Olomouci vyvinuli nový senzor pro měření v rozmezí od 10 do 90 stupňů Celsia. Na revoluční technologii spolupracovali s odborníky ze Západočeské univerzity (ZČU) v Plzni a Vysoké školy báňské – Technické univerzity Ostrava (VŠB-TUO). Základem je nový grafenový derivát, díky kterému je senzor přesný a spolehlivý, zároveň

Pivko denně? Prý zlepšuje střevní mikroflóru, zjistili Portugalci

Zdroj: 21stoleti.cz     27.06.2022 (15:00)     zajimavosti

Věčná debata o prospěšnosti alkoholu má další kapitolu. Sepsali ji vědci z univerzity NOVA v portugalském Lisabonu, podle kterých třetinka piva denně prospívá střevům.    Ze studie vyplynulo, že pivo posiluje zdravé bakterie, které se brání nemocem a infekcím. Příznivý dopad mají primárně polyfenoly – rostlinné sloučeniny, jež se nacházející v chmelu, ječmeni a pivovarských

Skutečnost, nebo sci-fi: Vědci pracují na umělé děloze!

Zdroj: 21stoleti.cz     16.01.2026 (14:00)     zajimavosti

Ačkoliv už je dnes možné zachránit děti od 24. gestačního týdne těhotenství, tato předčasně narozená miminka se následně často potýkají s řadou zdravotních problémů, pramenících z toho, že zkrátka neměly dostatek času se „dopéct“ v děloze. Změnit by to mohla nově vyvíjená umělá děloha AquaWomb. Předčasně narozené dítě bývá po porodu umístěno na oddělení JIP

Doplněk stravy nové generace: Lipozomální technologie mění pravidla hry

Zdroj: 21stoleti.cz     14.08.2025 (10:00)     zajimavosti

Vědci z Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu (CARC) představili výsledky přelomového výzkumu v oblasti doplňků stravy. Nově vyvinutý produkt využívá moderní lipozomální technologii, která umožňuje několikanásobně vyšší vstřebatelnost účinných látek v porovnání s běžně dostupnými formami vitamínů a rostlinných extraktů. Lipozomální forma je zásadní inovací pro celou oblast výživy a funkčních potravin. Umožňuje účinné látky

Nové léky vznikají pomalu. V Olomouci jejich vývoj urychlí proslulý chemik

Zdroj: 21stoleti.cz     22.03.2024 (09:00)     zajimavosti

Rychlejší, levnější a také ekologicky udržitelnější vývoj léků umožní průlomová technologická platforma AMADEUS, kterou ve výzkumném institutu CATRIN při Univerzitě Palackého vyvíjí Alexander Dömling. Evropská výzkumná rada mu na to udělila prestižní grant s dotací 3,4 milionu eur. Cíl pětiletého projektu prozrazuje již jeho název: Automatizované, miniaturizované a zrychlené objevování léčiv (AMADEUS). Výzkumníci budou provádět chemické

Zdravější pivo? Vědci poprvé upravili chmel moderní technologií CRISPR

Zdroj: 21stoleti.cz     14.01.2021 (22:20)     zajimavosti

Více léčivých látek a hořkých kyselin v chmelu chtějí docílit vědci z Biologického centra Akademie věd ČR (BC AV ČR). Jako první na světě upravili chmel pomocí nejmodernější genetické technologie CRISPR, která umožňuje velmi přesné úpravy konkrétního vybraného genu. Zatím techniku úspěšně otestovali na genu důležitém pro výrobu listových barviv, v současnosti už ale pracují

Kabely pro jaderné elektrárny budou bezpečnější a vydrží déle

Zdroj: 21stoleti.cz     23.10.2024 (15:00)     zajimavosti

Vyvinout silové a sdělovací kabely, které budou použitelné pro rekonstrukci nebo výstavbu nových bloků jaderných elektráren. To je hlavním cílem projektu, na kterém pracují vědci z Centra polymerních systémů (CPS) Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně společně se společností PRAKAB Pražská Kabelovna a Ústavem jaderného výzkumu ŘEŽ.   Nově vyvíjené kabely musí být odolné proti radiaci

Jak v budoucnu nasytit lidstvo? Čeští vědci hledají řešení, představí výsledky

Zdroj: 21stoleti.cz     06.11.2024 (14:00)     zajimavosti

Nové biotechnologie, využití netradičních plodin i systém výstrah reagujících na změnu klimatu. Vědci z devíti pracovišť Akademie věd ČR se snaží přispět k zajištění dostatku potravin pro lidstvo. Pět let úspěšně spolupracovali ve výzkumném programu Potraviny pro budoucnost Strategie AV21. Zajištění dostatku potravin pro budoucnost je jednou z nejvýznamnějších výzev současnosti. Vyžaduje spolupráci mezi vědci,

Zelenější planeta? Nové náboženství mladé generace

Zdroj: 21stoleti.cz     19.09.2022 (10:00)     zajimavosti

Možná jste si i vy v poslední době všimli, že se odkazy na ekologii, třídění, recyklaci či nebezpečnost výrobku pro mořské živočichy dostaly na obaly takřka všech typů výrobků. Tam svou velikostí a pestrostí dokonce běžně zastiňují informace o příchuti či vůni, které jsme ještě donedávna považovali za nejzásadnější. Důvodem jsou priority mladé generace, pro