Rajčata s vůní popcornu
Zdroj:
21stoleti.cz
24.07.2026 (15:00)
zajímavosti
Rajčata jsou ceněna pro svoji barvu, kulinářskou všestrannost a obsah živin. Svoji vůni však začínají ztrácet ihned po sklizni, a dále během přepravy a skladování. A tak se čínští vědci rozhodli rajčatům propůjčit vůni právě připraveného popcornu přelitého máslem, a možná tak dokonce zvýšit i jejich oblibu. Rajčata patří mezi celosvětově nerozšířenější a nejkonzumovanější plodiny. celý článek
Na nejpříjemnější vůni se lidé shodnou napříč planetou. Je jí vanilka
Zdroj:
idnes.cz
15.04.2022 (00:00)
zajimavosti
Shodly se na tom nosy po celém světě, napříč kulturami, tradicemi. Nejoblíbenější vůní je vanilka, zjistila švédská studie. Dodává, že po celé planetě sdílíme ohledně vůní tytéž preference. Další práce dodává, že vanilka byla oblíbená již ve starověku, bohatá elita jí ochucovala víno.
Lemuři lákají samičky na květinovou a ovocnou vůni
Zdroj:
21stoleti.cz
20.04.2020 (21:54)
zajimavosti
Za parfémy lidé utrácejí spoustu peněz. To lemuři, zvláště samci, ušetří. Nový výzkum totiž ukázal, že během námluv ze svých žláz na zápěstí vypouštějí květinovou a ovocnou vůni. „Pomocí podrobné chemické analýzy jsme identifikovali tři sloučeniny zodpovědné za tuto vůni,“ uvedl spoluautor studie Kazushige Touhara z Tokijské univerzity s tím, že to je poprvé, kdy
Staří mistři a melouny. Díky obrazům vědci stopují dějiny plodin
Zdroj:
idnes.cz
08.08.2020 (00:00)
zajimavosti
Je to velké detektivní pátrání. Kromě odborníka na genetiku potravin a historika umění na něm spolupracují staří malíři, jejichž plátna zachycují i hroznové víno, rajčata, mrkev. Domácí i exotické plody. Cílem je určit, jak se ovoce a zelenina během staletí měnila, vyvíjela a šířila.
Mumie bez očí v komoře. Zohavená mrtvola dovedla policii k vrahům dvou stopařek
Zdroj:
idnes.cz
28.06.2026 (13:00)
zajimavosti
Divoké devadesátky... Zatímco pro řadu lidí je „popřevratová“ dekáda spojená se sladkou vůní svobody, jiní ji využili ke zbohatnutí ne právě legálním způsobem. A mnozí toto období bez mantinelů ani nepřežili.
Jak ochránit rajčata proti bakteriím? Nasazením virů!
Zdroj:
21stoleti.cz
15.06.2026 (10:00)
zajimavosti
Pesticidy jsou obecně vnímány jako způsob obrany úrody před škůdci. Aktuálně jsou však stále více využívány prostředky, u nichž nehrozí, že budou mít negativní vliv na životní prostředí či potraviny. Říká se jim biologická ochrana. Takovou biologickou ochranu představují například parazitické vosičky, které bývají úspěšně aplikovány proti některým druhům hmyzu. Takové vosičky jsou dosti malé,
Vůně jako naděje pro lidi s depresí
Zdroj:
21stoleti.cz
16.02.2024 (09:00)
zajimavosti
Čichové vjemy v lidech vyvolávají jasnější a pozitivnější vzpomínky, to je dobře známý fakt. Díky tomu jim mohou zlepšit náladu. Nyní však americké vědce napadlo, že by se tohoto efektu dalo využít při léčbě lidí s depresemi. Hned několik studií prokázalo, že si lidé i po roce mohou pamatovat vůni s 65 % přesností, zatímco
Petr Vondráček: Správný chlap má vonět tabákem, benzínem a střelným prachem
Zdroj:
idnes.cz
12.01.2021 (20:00)
zajimavosti
Muzikant a moderátor Petr Vondráček, milovník golfu a rokenrolu, obdivovatel Elvise Presleyho a ctitel britského džentlmenství, se s nadšením ponořil do světa vůní a stal se jedním z porotců soutěže časopisu Žena a život vůně roku. S moderováním slavnostního vyhlášení jejích výsledků to letos bohužel neklaplo…
Záhadné vědomí: Co o něm vlastně víme?
Zdroj:
21stoleti.cz
16.10.2024 (11:09)
zajimavosti
Řekněme si to na rovinu – navzdory velkému pokroku a neustále se prohlubujícímu porozumění vnitřního fungování neuronů a DNA, nám stále chybí vysvětlení toho, jak mozek produkuje náš vnitřní svět barev, zvuků, vůní a chutí. Lidské vědomí zůstává nepolapitelné, přesto k němu má věda co říci. V roce 1998 uzavřeli americko-německý neurovědec Christof Koch a australský filozof
Small talk z říše rostlin: „Haló, hlásím stres!“
Zdroj:
21stoleti.cz
14.06.2023 (15:00)
zajimavosti
Neřeknou si víc než pár „slov“. I přesto dokážou komunikovat mnohdy efektivněji než člověk. A to zejména ve chvílích, kdy pociťují stres, jsou zraněné anebo se snaží přilákat opylovače. Vědeckou optikou platí, že ve chvíli, kdy jste si vychutnávali vůni čerstvě posečené trávy, nevědomky jste komunikovali s rostlinou. Jak je to možné? Ačkoli člověk okolní
Vuřty v hlavní roli: Od klasiky po kulinářské experimenty
Zdroj:
21stoleti.cz
22.04.2025 (07:22)
zajimavosti
Vuřty jsou ikonou české kuchyně. Kdo by si nepamatoval vůni špekáčků opékaných na ohni při letním táboření? I když jsou často spojovány s jednoduchým venkovním jídlem, jejich kulinářský potenciál je mnohem širší. Díky své výrazné chuti, dostupnosti a snadné přípravě si našly cestu i do moderní gastronomie. V tomto článku se podíváme nejen na klasické
