Klima ohrožuje produkci a kvalitu chmele v Evropě

Hořkosladký svět z chmele. Jak chutná Josef s IBU 32?

Zdroj: 21stoleti.cz     07.09.2023 (15:00)     zajimavosti

V současné době patří Česká republika mezi pět největších pěstitelů chmele na světě. Nejvyužívanější odrůdou při výrobě českého piva je chmel, pocházející ze Žatecké chmelařské oblasti. Dalšími oblastmi pěstování chmele jsou Úštěcko a pak Tršická pánev s lokalitami na Přerovsku, Olomoucku a Hranicku. Právě odtud pochází chmel pro nové pivo Litovel Josef…   České odrůdy chmele

Už vím, proč je chmel kořením piva a že na Žatecku máme poklad

Zdroj: idnes.cz     28.08.2020 (00:00)     zajimavosti

Stejně jako se žádná kuchyně neobejde bez koření, neobejde se pivo bez chmele. Ten se jako základní přísada do piva používá už nejméně tisíc let. Záplava odrůd chmele po celém světě dává pivu rozmanitou chuť, hořkost a také trvanlivost. Z této rostliny se stal poklad a ceněná komodita, z pěstitelů celebrity i vědečtí výzkumníci diskutující o alfa- či beta-hořkých kyselinách. Z pivařů pak mudrlanti, kteří se dohadují, zda neměl sládek použít místo českého Kazbeku třeba americkou Citru.

Detektivka má být hlavolam. Za omletou zápletku bych se styděl, říká Josef Klíma

Zdroj: idnes.cz     16.11.2023 (16:00)     zajimavosti

Po stovkách reportáží o mafiánech či politických podvodnících se novinář Josef Klíma v poslední době zaměřil na zdánlivě „obyčejné“ příběhy běžných lidí. „Už jsem se nechtěl scházet jen s hnusnými lidmi,“ vysvětluje investigativec v rozhovoru pro magazín 5plus2.

S globálním oteplováním planety jezera rychle ztrácejí kyslík

Zdroj: 21stoleti.cz     08.06.2021 (18:00)     zajimavosti

Množství kyslíku ve sladkovodních jezerech mírného pásu po celém světě rychle klesá – rychleji než v oceánech. Tento trend, který je z velké části způsoben změnou klimatu, ohrožuje sladkovodní organismy i kvalitu pitné vody.   Na výzkumu, zveřejněném v časopise Nature, se podílel také hydrobiolog Josef Hejzlar z Biologického centra Akademie věd ČR, který hodnotil

Geneticky upravené banány odolné vůči plísni

Zdroj: 21stoleti.cz     16.05.2023 (15:00)     zajimavosti

Kdo by nemiloval banány! Jejich produkci však ohrožuje plíseň. Proto se australští vědci rozhodli vytvořit první geneticky modifikované banány, použitelné v případě, kdy by tak zvaná panamská choroba zcela zlikvidovala aktuální plantáže. Banány patří mezi nejoblíbenější ovoce na světě, obsahují přírodní cukry, které v kombinaci s vlákninou představují okamžitý zdroj energie. Jsou také účinným prebiotikem,

Pokaždé mám vztek. To přehluší můj strach, říká novinář Josef Klíma

Zdroj: idnes.cz     07.05.2023 (00:00)     zajimavosti

V novém seriálu Sedm schodů k moci popsal příběh ženy, která zcela ovládne zamilovaného premiéra. Josef Klíma dlouhá desetiletí odhaluje skryté kriminální případy, ukazuje na zločince, kteří se neštítili vraždit a krást po milionech. Napadá vás, kde na to bere odvahu a kolikrát měl strach?

Láska mě vždycky zajímala víc než politika, říká spisovatel Ivan Klíma

Zdroj: idnes.cz     29.05.2021 (00:00)     zajimavosti

Znají ho přinejmenším v padesátce zemí světa, přeložen byl do třiatřiceti jazyků, je žijícím klasikem české literatury. Ve svém šíleném století, jak říká tomu dvacátému, byl vězněm v koncentráku, novinářem, komunistou, metařem, disidentem a především vynikajícím spisovatelem. Ivan Klíma letos oslaví devadesáté narozeniny.

Voda nad zlato i ve střední Evropě

Zdroj: 21stoleti.cz     04.06.2023 (16:44)     zajimavosti

Bez vody by to nešlo, tedy, alespoň co se týče pozemského života. Vodní koloběh je přitom na naší planetě jemně vyladěn a jakýkoliv zásah do něj může způsobit problém. Jenže probíhající klimatické změny jej ovlivňují více, než je zdrávo. Klimatické změny mají významný vliv na kvalitu a dostupnost vody v globálním měřítku. To, že lidem

Rok 2021 a připojení 15 nových jaderných bloků

Zdroj: 21stoleti.cz     10.01.2021 (23:53)     zajimavosti

Celkem 15 nových jaderných bloků o souhrnném instalovaném výkonu přes 14 tisíc MW by podle Světové jaderné asociace (WNA) mělo letos začít dodávat elektřinu do sítě. Stejně jako v minulých letech sice vévodí výstavbě Asie, nicméně hned tři bloky by měly posílit jadernou produkci i v Evropě. V roce 2020 bylo ve světě připojeno pět

Spíše než změna klimatu ohrožuje motýly způsob hospodaření s krajinou

Zdroj: 21stoleti.cz     14.05.2020 (13:46)     zajimavosti

Co se stane s motýly, když se oteplí planeta? Jaký vliv má globální změna klimatu na jejich výskyt? Dokáží se přizpůsobit? Českobudějovičtí entomologové z Biologického centra AV ČR hledali odpověď v matematických modelech a v databázích, které shromažďují údaje o výskytu motýlů v Evropě a severní Americe již od 18. století. Předpověď vědců vyznívá příznivě,