Ryba jménem Wanda. Startup vytvořil hybridní maso tuňáka, rozdíl pozná málokdo

Tlustý jako kráva. Obřího tuňáka vydražili za 32 milionů, bude z něj suši

Zdroj: idnes.cz     06.01.2025 (10:45)     ekonomika

Japonský řetězec michelinských restaurací zaplatil 207 milionů jenů (přes 32 milionů Kč) za tuňáka obecného, který váží asi tolik co jedna motorka. Řetězec jej vyhrál v tradiční první aukci nového roku. Ryba se bude coby suši podávat v podnicích napříč zemí, napsal web stanice BBC. Tuňáka o hmotnosti 276 kilogramů vyhrála společnost Onodera Group (OG).

V Tokiu padl rekord, japonská restaurace koupila tuňáka za 67 milionů korun

Zdroj: idnes.cz     05.01.2026 (10:32)     ekonomika

Japonský řetězec suši restaurací zaplatil v tradiční novoroční aukci na rybím trhu v Tokiu rekordních 510 milionů jenů (více než 67 milionů korun) za jediného tuňáka obecného. Ryba vážící 243 kilogramů bude servírována v pobočkách řetězce Sushizanmai.

Vepřový burger ze zkumavky. Český startup představil maso bez zabíjení prasat

Zdroj: idnes.cz     28.06.2023 (00:00)     ekonomika

Trh s buněčně kultivovaným masem se rychle vyvíjí. Zatímco v USA ministerstvo zemědělství umožní dvěma startupům prodej kultivovaného kuřecího masa do restaurací, český startup Mewery představil vůbec první burger s buněčně kultivovaným vepřovým masem. Jedná se o unikátní pokrm, protože kultivované maso kombinuje vepřové buňky s mikrořasou.

První v EU. Český startup smí uměle pěstovat maso na krmení mazlíčků

Zdroj: idnes.cz     08.11.2023 (13:53)     ekonomika

Český startup Bene Meat Technologies získal, jako první v Evropské unii, registraci laboratorně pěstovaného masa pro použití v krmivech pro domácí mazlíčky. V příštím roce plánuje zvýšit výrobu až na několik tun denně, napsala agentura Reuters.

Zpátky do kanceláří. Google se odklání od home office, vsadí na hybridní model

Zdroj: idnes.cz     06.05.2021 (18:56)     ekonomika

Společnost Google zveřejnila detaily nové podoby pracovního týdne od září letošního roku. Na rozdíl od Twitteru či Facebooku nebude mít řada zaměstnanců Googlu možnost pracovat pouze z domova. Google vsadil na hybridní model a pracovníci se tak mají vrátit do kanceláří na minimálně tři dny v týdnu.

Z Arktidy rovnou do arabských barů. Startup vyváží nejčistší led na světě

Zdroj: idnes.cz     09.01.2024 (10:40)     ekonomika

Grónský startup Arctic Ice začal vyvážet ledovcový led do Spojených arabských emirátů. Společnost ho získává z tamějších fjordů a poté ho po transportu v kontejnerech na Blízkém východě prodává exkluzivním barům. Jeho používání do nápojů je v Grónsku běžnou praxí, v průběhu let se o jeho vývoz neúspěšně pokusilo již několik podnikatelů. I tak nový startup sklízí i odsudky.

Maso nejí jen čtyři procenta Čechů, patříme mezi největší „všežravce“

Zdroj: idnes.cz     11.07.2020 (13:45)     ekonomika

Čtyři procenta Čechů nejí maso, další čtyři si ryby a maso dopřeje příležitostně, vyplývá z průzkumu agentury Ipsos. Asi desetina dotázaných maso ze svého jídelníčku občasně odstraňuje nebo se ho snaží omezit, zbytek konzumaci živočišných a rostlinných potravin neřeší.

Austrálie povolila maso z laboratoře. Na menu bude foie gras i jedlá svíčka

Zdroj: idnes.cz     22.06.2025 (17:00)     ekonomika

Austrálie povolila prodej prvního masa vypěstovaného v laboratoři. Po dvouletém schvalovacím procesu získal startup Vow souhlas úřadů pro tři produkty z kultivovaných buněk křepelky japonské. Novinka se má objevit na menu ve vybraných restauracích během několika týdnů.

Unicorn se čtyřiceti lidmi. AI startup Eleven Labs dostal další investici

Zdroj: idnes.cz     22.01.2024 (15:46)     ekonomika

Americky startup Eleven Labs získal finanční injekci ve výši 80 milionů dolarů. Minoritní podíly v něm získali investoři jako Andreessen Horowitz, Sequoia Capital, a to při ocenění celé firmy 1,1 miliardy dolarů (asi 25 miliard korun). Startup tedy získal status tzv. jednorožce; ještě v roce 2023 přitom dostal investici při ocenění 100 milionů dolarů.

Polský startup zrychlí vlaky i bez lokomotivy. Chce zvýšit kapacitu tratí

Zdroj: idnes.cz     17.09.2023 (12:00)     ekonomika

Polská firma Nevomo představila výsledky testů svého prototypu vozu pro futuristické hybridní vlaky. Soupravy dokážou jak jezdit po běžných kolejích, tak levitovat na magnetickém polštáři. Firma vyvíjí tzv. lineární pohon, který má zlepšit dynamické schopnosti vlaku - tedy zlepšit jeho zrychlování i brzdění, To vše navíc slibuje za rozumné náklady.