Postrach kuchyní Pohlreich. Obsluha nevěděla, co servíruje. O maso si vylámal zuby

Nemá cenu podnikat, když vyděláte stejně jako zaměstnanec, tvrdí Pohlreich

Zdroj: idnes.cz     31.05.2022 (00:00)     pro-zeny

Zdeněk Pohlreich se v seriálu Jak to bylo, šéfe? vrací ve vzpomínkách k natáčení v českých restauracích, kde se setkal s mnohými raritami. Aby ukázal kontrast mezi tím, jak si tehdy představovali restauratéři francouzskou kuchyni, a realitou, zavedl diváky za skutečným mistrem, který se v ikonické francouzské kuchyni cítí jako ryba ve vodě.

Pohlreich ukázal, že lze dělat pravou japonskou kuchyni i na Vinohradech

Zdroj: idnes.cz     12.11.2022 (00:00)     pro-zeny

Kuchař Zdeněk Pohlreich se během své show Ano, šéfe! potýkal s tím, že během svých návštěv narážel na pokusy o cizozemskou kuchyni tam, kde by ji vůbec nikdo nečekal. A podle toho to většinou dopadlo. Pokrmy byly jenom málokdy podobné tomu, jak by to mělo skutečně chutnat. K podobným případům se vrátil v poslední epizodě vzpomínkového pořadu Jak to bylo, šéfe?

Trhané maso je cestou, jak nakrmit regiment a přitom neutratit

Zdroj: idnes.cz     23.06.2021 (00:00)     pro-zeny

Trhané maso je velkou módou, která k nám přišla z Ameriky. Jeho tajemstvím je to, že se velký kus masa peče dlouho při nízké teplotě tak, aby se nakonec úplně rozpadalo. Že to lze připravit i na grilu, dokazuje Zdeněk Pohlreich v posledním dílu sedmé série pořadu Rozpal to, šéfe!

Na guláš, grilování či vývar. Jak kupovat hovězí maso a co z něj připravit

Zdroj: idnes.cz     17.02.2024 (00:00)     pro-zeny

Z čeho bude nejlepší guláš, na co se hodí nízký roštěnec či svíčková? Než se vydáte pro hovězí maso do obchodu, přečtěte si náš manuál, zejména pokud patříte v kuchyni mezi začátečníky. V dalších dílech seriálu se zaměříme třeba na vepřové či kuřecí.

Na ovar, roládu či řízky. Jak kupovat vepřové maso a co z něj připravit

Zdroj: idnes.cz     24.02.2024 (00:00)     pro-zeny

Jaké maso koupit na řízky, z čeho připravit ovar a k čemu se hodí nožička? Než se vydáte pro vepřové do obchodu, přečtěte si náš manuál, zejména pokud patříte v kuchyni mezi začátečníky. V minulém dílu seriálu jsme se zaměřili na hovězí, příště se budeme věnovat kuřecímu masu.

Zdeněk Pohlreich šokuje: Ví, kde u něj v restauraci docházelo k nemravnostem

Zdroj: kafe.cz     24.10.2021 (19:00)     pro-zeny

Zdeněk Pohlreich utekl z kuchyně do role moderátora seznamovací show. Ačkoliv u diváků pořad příliš ovací nesklízí, nechybí v něm bizarní situace. V nedávném díle se například účastnice svěřila, že touží po sexu na Petříně, což slavného kuchaře šokovalo. Pohlreich ale prozradil, že u něj v restauraci docházelo k podobně nemravným věcem!

Musel jsem začít u zubařů, říká průkopník výroby grillz Jiří Výmola

Zdroj: idnes.cz     26.10.2022 (12:05)     pro-zeny

Když Jiří Výmola uviděl před pěti lety na Ibize videoklip známého rappera, hned ho zaujaly jeho zuby. Zlato z nich zářilo na všechny strany. V Česku nic podobného nikdy neviděl a jak posléze zjistil, nikdo u nás grillz ani nevyráběl. To znělo jako dobrý byznys plán. Doma v kuchyni vytvořil své první ozdobné násady na zuby. A to byl jen začátek.

Chlebová magie: Pecen chleba přivolá hojnost a ochrání před zlými silami

Zdroj: dama.cz     14.05.2023 (05:03)     pro-zeny

Chléb má v české kuchyni dlouholetou tradici, možná jste ale nevěděla, že s ním dřív lidé také čarovali. V různých kulturách má totiž odpradávna duchovní význam. Například pro křesťany je tělem ...

3 nejčastější chyby při čištění zubů: Neděláte je taky?

Zdroj: dama.cz     16.05.2024 (00:01)     pro-zeny

Jak dlouho by si měl člověk čistit zuby? Jak poznat správně vyčištěné zuby? Kdy si čistit zuby: před, nebo po snídani? Jak dlouho po jídle by si člověk měl čistit zuby? Znáte odpovědi na uvedené ...

Hlava napomádovaná, ale nohy smrděj, vzpomínal Pohlreich na Ano, šéfe!

Zdroj: idnes.cz     17.05.2022 (00:00)     pro-zeny

Nová řada příběhů šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha je jiná. Dává tu do kontrastu mnohdy otřesné zážitky z minulých natáčení s tím, jak to často funguje dnes, kdy gastronomie pokročila. V pořadu Jak to bylo, šéfe? si tentokrát užil vaření se specialistou na asijskou kuchyni Antonínem Bradáčem.