Vaření v době post-covidové. Domácí kulinářství pomáhá školám vaření

Vaření může být zábava, říká Jamie Oliver. Kluk z Essexu slaví padesátiny

Zdroj: idnes.cz     26.05.2025 (10:56)     ekonomika

Obyčejný kluk z rodiny hospodského Jamie Oliver slaví padesáté narozeniny. K televiznímu vaření dokázal přitáhnout miliony lidí po celém světě. Přišel s neotřelým přístupem, díky kterému jeho show baví i ty, kteří běžné pořady o vaření příliš nemusejí. Recept kluka z Essexu na úspěch byl od počátku jednoduchý: žádné složité recepty, zdlouhavé přípravy a hlavně ne těžká jídla.

Neplýtvat neznamená vařit ze zbytků. Stále více restaurací jde cestou zero-waste

Zdroj: idnes.cz     25.01.2026 (00:00)     ekonomika

Udržitelné vaření se v posledních letech stává větším a větším trendem. Navíc už nejde jen o ekologii, na významu v gastronomii získává i ekonomický rozměr. Vaření „ze zbytků“ ovšem vyžaduje odlišný přístup jak šéfkuchařů, tak zákazníků.

Uzbecké ženy se učí podnikat. Doma vařené obědy prodávají i do velkých firem

Zdroj: idnes.cz     02.02.2025 (12:00)     ekonomika

Uzbecký startup pomáhá místním ženám proměnit jejich vášeň pro vaření v úspěšné podnikání. Díky digitální platformě mohou domácí kuchařky přijímat objednávky od firem a dodávat čerstvě připravená jídla přímo do kanceláří. Pro mnohé tamní ženy to znamená postavit se na vlastní nohy.

Kurz vaření nebo sport. Západní firmy hledají alternativu firemních večírků

Zdroj: idnes.cz     08.12.2023 (18:00)     ekonomika

Mnoho firem v Evropě i USA ustupuje od klasických firemních večírků, v nichž jednu z hlavních rolí vždy sehrával alkohol. Hledají jiné způsoby, jak stmelit pracovní kolektiv. Mezi nimi jsou například sportovní aktivity, kurzy vaření anebo dokonce virtuální realita, informovala agentura Bloomberg.

Místo těstovin teď lidé chtějí koláče, říkají majitelé školy vaření

Zdroj: idnes.cz     24.07.2021 (17:00)     ekonomika

Jana a Petr Rýdlovi strávili skoro celou pracovní kariéru v korporacích. Před pár lety si však řekli, že nastal čas na změnu a že by chtěli dělat něco, kde budou blíž lidem. Třeba vést penzion, kavárnu či bistro. Nakonec se jim naskytla příležitost převzít jednu z prvních pražských škol vaření Ola Kala. Koupili ji v roce 2018 a během roku se jim podařilo zdvojnásobit obrat. Pak přišla pandemie.

Italská pasta bude gumová, kritizují italští kuchaři „pasivní vaření“ těstovin

Zdroj: idnes.cz     10.09.2022 (00:00)     ekonomika

Italský nositel Nobelovy ceny za fyziku Giorgio Parisi sklízí kritiku místních kuchařů. Dlouhodobý propagátor úsporného způsobu vaření těstovin na svých sociálních sítích doporučuje je vařit pod pokličkou a při mírné teplotě. Tímto způsobem přípravy bude ale italská pasta gumová, reagují na doporučení Parisiho italští kuchaři.

První výrobky vznikaly v domácí kuchyni, dnes má vlastní manufakturu

Zdroj: idnes.cz     29.01.2022 (00:00)     ekonomika

Ještě před pár lety byla Michaela Vaněčková prorektorkou na soukromé vysoké škole. Jistotu stálého zaměstnání se ale rozhodla opustit a ze svého koníčku – „vaření“ přírodní kosmetiky udělala byznys. Vloni otevřela novou provozovnu a má už osm zaměstnanců.

Karanténa proměnila úrazy. Ubližujeme si méně na fotbale, více v kuchyni

Zdroj: idnes.cz     16.04.2020 (19:00)     ekonomika

Pojišťovny zaznamenaly v době karantény propad počtu úrazů klientů o několik desítek procent. Vyplývá to ankety ČTK mezi největšími pojišťovnami. Důvodem je podle nich zejména to, že lidé pobývají doma a nevěnují se téměř žádným sportovním aktivitám. Nejvíce úrazů se nyní stává v kuchyni při vaření.

Doporučení IEA v době energetické krize? Práce z domova, méně létání a využít MHD

Zdroj: idnes.cz     20.03.2026 (08:13)     ekonomika

Podpora veřejné dopravy, snížení rychlostních limitů na dálnicích alespoň o deset kilometrů v hodině, vyhýbání se letecké dopravě, práce z domova, pokud je to možné, vyšší sdílení vozů či podpora vaření na elektřině. To jsou příklady doporučení pro vlády, podniky a domácnosti, která představila Mezinárodní agentura pro energii (IEA).

Menuboxy jsou čím dál oblíbenější, nabízejí je řetězce i online prodejci

Zdroj: idnes.cz     18.03.2025 (18:00)     ekonomika

V obchodech lze stále častěji narazit na takzvané menuboxy, tedy krabice s přesně odměřenými surovinami a recepty na konkrétní pokrmy. Tato balení zjednodušují domácí vaření, šetří čas i peníze a zároveň dávají jistotu, že v receptu nic nepřebývá ani nechybí. Na českém trhu je nabízejí supermarkety i online prodejci, ale i specializované firmy zaměřující se na prémiové ingredience.