Hovězí, vepřové nebo kuřecí? Malý průvodce nejlepšího masa na gril

Hovězí, ryby nebo divočinu. Jaké maso hodit na gril, abyste si pochutnali

Zdroj: idnes.cz     03.07.2021 (00:00)     pro-zeny

Léto přeje hodování venku, na zahradě nebo terase, a tehdy přijde ke slovu také gril. Zkuste si na něm připravit i méně známé kousky masa, možná se stanou stálicí vašeho prázdninového jídelníčku.

Na guláš, grilování či vývar. Jak kupovat hovězí maso a co z něj připravit

Zdroj: idnes.cz     17.02.2024 (00:00)     pro-zeny

Z čeho bude nejlepší guláš, na co se hodí nízký roštěnec či svíčková? Než se vydáte pro hovězí maso do obchodu, přečtěte si náš manuál, zejména pokud patříte v kuchyni mezi začátečníky. V dalších dílech seriálu se zaměříme třeba na vepřové či kuřecí.

Co je veverka a jak využít krk. Tipy pro výběr a přípravu hovězího masa

Zdroj: idnes.cz     05.03.2022 (00:00)     pro-zeny

Máte v oblibě hovězí, ale na výběr masa si netroufáte? Vysvětlíme vám základní pojmy a poradíme, jak nemít z hovězího zbytečný strach.

Na ovar, roládu či řízky. Jak kupovat vepřové maso a co z něj připravit

Zdroj: idnes.cz     24.02.2024 (00:00)     pro-zeny

Jaké maso koupit na řízky, z čeho připravit ovar a k čemu se hodí nožička? Než se vydáte pro vepřové do obchodu, přečtěte si náš manuál, zejména pokud patříte v kuchyni mezi začátečníky. V minulém dílu seriálu jsme se zaměřili na hovězí, příště se budeme věnovat kuřecímu masu.

Jak mít ta nejšťavnatější kuřecí křidýlka na grilu? Zkuste náš osvědčený recept

Zdroj: dama.cz     04.08.2021 (04:16)     pro-zeny

Křidýlka nemají mnoho masa, když se ale dobře naloží a dobře ugrilují, je každé sousto prostě báječné. Dost často se ale kuřecí křidýlka spálí. Jak na ně, aby to byla prostě delikatesa za pár korun? ...

Kuřecí roláda plněná špenátem

Zdroj: idnes.cz     02.12.2024 (11:46)     pro-zeny

Co takhle připravit kuřecí maso tentokrát trochu jinak? Máme pro vás tip na slavnostní oběd nebo večeři.

Picanha na grilu zní exoticky, ale je to vlastně jenom hovězí kýta se salsou

Zdroj: idnes.cz     27.08.2022 (00:00)     pro-zeny

Ten kus masa zná každý, kdo někdy ochutnal rakouskou specialitu tafelspitz. Spodní šál zadní hovězí kýty je ovšem také skvělý na přípravu picanhy, krájené jako roastbeef, která bude ozdobou každé grilovací party. Jak na to, prozradí v dalším dílu Grilovací akademie David Kubricht alias pipMaster a šéfkuchař Zdeněk Křížek.

5 tipů, jak vyčistit gril

Zdroj: dama.cz     28.08.2024 (00:00)     pro-zeny

Na zahradě, na terase a klidně i na malém balkoně. Všude tam se v létě každý večer rozline vůně grilovaného masa, ryb a dalších dobrot. K tomu, aby vše nejen vonělo, ale i chutnalo, je však třeba ...

Na řízky, roládu, polévku i grilování. Jak nakupovat a porcovat kuřecí maso

Zdroj: idnes.cz     09.03.2024 (00:00)     pro-zeny

Zvykněte si při nákupu prohlížet maso, zjistit více informací o jeho původu, způsobu zpracování, konzervaci nebo stáří. Věnujte pozornost také jeho zbarvení anebo vůni, všímejte si velikosti i celkové pružnosti. Ve třetím dílu našeho malého průvodce se zaměříme na kuře.

Pečené vepřové koleno. V chytré troubě připravíte dokonalou lahůdku

Zdroj: dama.cz     11.09.2020 (04:15)     pro-zeny

Vepřové koleno můžete péct buď pozvolna, nebo zprudka, anebo ho jednoduše přenechat vaší troubě se šestým smyslem. A ta si s ním poradí dokonale. Zkuste jednoduchý recept podle blogerky Koko. Postup ...