Hvězda gastronomie zachraňuje byznys ventilací z nemocnice
Zdroj:
idnes.cz
14.06.2020 (17:57)
ekonomika
Francouzský šéfkuchař Alain Ducasse v jedné ze svých pařížských restaurací zkouší nový systém ventilace, který má pomoci v době opatření proti šíření koronaviru. Moderní způsob výměny vzduchu používaný v nemocnicích má zabránit, aby virus cestoval mezi jednotlivými stoly, a podnik tak bude muset snížit maximální obsazenost jen o pětinu. celý článek
Zachraňuje firmy ze dna. EY Podnikatel roku dokázal oživit i americký podnik
Zdroj:
idnes.cz
04.03.2026 (00:00)
ekonomika
Vdechnout nový život firmě, nad níž investoři i zákazníci dávno zlomili hůl, nebo najít startup s potenciálem vyrůst ve stabilní a prosperující byznys. To je životní poslání Dušana Šenkypla.
Legalizace spropitného zajistí rozvoj gastronomie, míní restauratéři
Zdroj:
financninoviny.cz
18.02.2026 (12:04)
ekonomika
Praha - Osvobození spropitného od daní pomůže dlouhodobému rozvoji české gastronomie. Shodli se na tom zástupci restauratérů a podnikatelů, které ČTK oslovila. Pozitivně hodnotí také snížení daně z...
Gastronomie potřebuje změnu image. Není to práce „poslední volby“
Zdroj:
idnes.cz
06.06.2025 (00:00)
ekonomika
Nedostatek kvalitních zaměstnanců zůstává stále jedním z nejpalčivějších problémů segmentu gastronomie. Na českém pracovním trhu chybějí zejména kuchaři a personál do obsluhy. A to přesto, že o učňovské obory zájem je. Možná se ale blýská na lepší časy.
Skandinávská gastronomie zažívá boom, Michelin ocenil téměř sto podniků
Zdroj:
idnes.cz
21.06.2025 (17:00)
ekonomika
Severská kulinářská scéna získala letos rekordní počet michelinských hvězd. Ocenění si odneslo celkem 96 restaurací, o jedenáct více než v roce 2024. Skandinávská gastronomie těží z nárůstu cestovního ruchu i přístupu šéfkuchařů.
Budoucnost? Výdejní boxy i automaty s krabičkami jídel, tvrdí šéfkuchař Sajler
Zdroj:
idnes.cz
27.12.2024 (00:00)
ekonomika
Před devatenácti lety se proslavil v kuchařském pořadu Kluci v akci, souběžně s televizní kariérou ale Filip Sajler rozjížděl i svůj vlastní gastronomický byznys. Podnikal v cateringu, budoval firemní kantýny. „Zkušenosti z gastronomie, cateringu i managementu jsme promítli do firemního stravování,” říká v rozhovoru pro iDNES.cz.
Asociace: Gastronomie může zaměstnat až 15.000 uprchlíků, ti se zatím nehlásí
Zdroj:
financninoviny.cz
18.04.2022 (06:05)
ekonomika
Praha - Gastronomie může podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) zaměstnat 10.000 až 15.000 uprchlíků z Ukrajiny. Příliv nových pracovníků ale obor zatím nezaznamenal,...
Nezdaněné spropitné jako motivace. Gastronomie volá po nových pravidlech
Zdroj:
idnes.cz
26.09.2025 (00:00)
ekonomika
Spropitné tvoří významnou část příjmů zaměstnanců v české gastronomii, ale často není evidované nebo podléhá zdanění. Gastronomové proto chtějí zavést pravidla, která by dýško proměnila v transparentní a nezdaněný příjem. Nový systém by pak mohl pomoci řešit nedostatek pracovníků a motivovat lidi k návratu do gastronomie.
Naše gastronomie vzkvétá, zní z Francie. První michelinské hvězdy má 52 podniků
Zdroj:
idnes.cz
23.03.2024 (15:00)
ekonomika
Rekordních 52 francouzských restaurací získalo v roce 2024 poprvé ocenění jednou nebo více michelinskými hvězdami. Hned třiadvacet z nich bylo otevřeno teprve v loňském roce, upozornil portál The Guardian. „Francouzská gastronomie již není zamrzlá v minulosti,“ pochvaluje si úspěch podniků ředitel průvodců Michelin Gwendal Poullennec.
Gastronomie táhne, rekordní růst čeká luxus. Do Česka vstupuje šestnáct značek
Zdroj:
idnes.cz
26.06.2025 (18:00)
ekonomika
Na český trh v první polovině letošního roku vstoupily téměř dvě desítky nových značek. Nejvíce zastoupené jsou móda a gastronomie, převládají prémiové značky, často ze Spojených států. I druhá polovina roku slibuje další příliv velkých jmen, přičemž luxusní segment čeká bezprecedentní vlna růstu.
Proměnil svůj dům na obří akvárium. Úspěšný finančník zachraňuje korály
Zdroj:
idnes.cz
25.05.2023 (16:46)
ekonomika
Životní příběh finančníka z New Yorku Andrewa Sandlera je jako z učebnice o americkém snu. Úspěšný byznys s hedgeovými fondy mu dovolil v plné síle věnovat se koníčku, který nemůže být světu financí vzdálenější. Sandler je totiž zakladatel a zároveň generální ředitel společnosti Polo Reef, která nyní obhospodařuje asi nejsložitější a nejrozsáhlejší soukromé mořské akvárium na světě. Přitom ho má ve svém newyorském domě.
Česku chybí kantýny, jídelny a řeznické pulty. Lukáš Hejlík o tuzemském gastru
Další francouzské hodnocení: gastronomie v Česku roste, ale super unikát ještě nemá
Více soukromí i pohodlí. Letecké společnosti investují do byznys tříd
Čechům zbude z důchodu víc než Němcům. Zachraňuje je vlastní bydlení
Ceny letenek v byznys třídě stouply. Firmy šetří na cestách zaměstnanců
Turismus za sportem a hudbou obrovsky roste. Byznys brzy překročí 1,5 bilionu dolarů
Strategie se povedla, míní byznys. Otázka ale je, zda se přerodí v praxi
Na Wall Street vzkvétá spekulativní byznys. Obchoduje se s náhradami za cla
Stopka pro reklamu. Brusel nařídil Googlu, aby přerušil lukrativní byznys
Je jedno, co prodáváte, pravidla podnikání jsou stejná, říká byznys mentorka
Od léčby k prevenci. Pilulka rozšiřuje byznys o vlastní doplňky strany
Ukrajině pomůže byznys s Českem. Nová Ukrajinsko-česká obchodní komora má posílit hospodářské vazby
Lufthansa spustila rezervace do nové byznys třídy, čekala na schválení sedadel
Aerolinky nasazují nové byznys třídy, cestující se v nich však zatím nesvezou
Zakladatel Direct pojišťovny rozjíždí nový fond. Chce podpořit český byznys
Balení banánů je věda. Úspěšný byznys na něm překvapivě vystavěl Čech
Jejich byznys se rodil u kojení, na nezájem si dnes nemohou stěžovat
Ceny realit a výnosů z nich narážejí na strop. Byznys se sklady zpomaluje, říká odborník
Evropský sociální a ekonomický model není dlouhodobě udržitelný, shoduje se byznys
Pohostinství v krizi. Číšníci a kuchaři se zpět do gastronomie nehrnou
Domácí plicní ventilace je nákladná. I příští rok na ni přispěje stát
Inflace a ceny energií drtí britské hospody, ruší stoly nebo zavírají v pondělí
Praha je vstupní branou do střední Evropy. Do Česka zamířilo šestnáct nových značek
Rozvozy jídel ukrajují část gastronomie. Loni měly objednávky za rekordních 15 miliard
Češi v pandemii jedí zdravě i pohodlně, těží z toho startupy a inovátoři
Z Česka se loni vyvezlo 220 tun šneků. Jejich dovoz byl dvojnásobný
Bohnická linka důvěry skončila, psychiatrická nemocnice na ni nemá peníze
Zemřel Albert Roux, šéfkuchařská legenda a učitel Gordona Ramseyho
Rozvoz a výdejová okénka restaurace nespasí. Dostanou se na pětinu tržeb
Stamiliony za shnilé jídlo. Toman chce bolestné pro výrobce i hospody
Účet u specialisty: 68 tisíc. V Česku je nutné dětem spořit i na rovnátka
