Nůžky se otevírají. V gastronomii nejvíce trpí vesnické hospody

Bez hospody není život. Britští venkované znovu otevírají mrtvé podniky

Zdroj: idnes.cz     05.06.2022 (15:00)     ekonomika

Gastrobyznys ve Velké Británii upadá již řadu let a pandemie tento stav jen urychlila. Postupně se uzavřely převážně vesnické hospody a obyvatelé ztratili nejen své oblíbené podniky, ale také společenská centra. Nyní zkrachovalé hospody opět ožívají. Skupují je tamní obyvatelé a vrací jim nový život.

Hosté ubývají a vesnické hospody mizí z mapy. Až desetina zvažuje zavření

Zdroj: idnes.cz     19.05.2023 (00:00)     ekonomika

Nejohroženějším druhem gastrobyznysu, který už třetí rok zažívá těžké období, jsou vesnické hospody. Z mapy českého venkova v posledních měsících zmizelo přes 250 venkovských pohostinství. Hlavním důvodem jsou podle oslovených hostinských vysoké ceny energií, enormní úbytek hostů i kvalifikovaného personálu.

Hokejové mistrovství vrátilo do hry venkovské hospody. Tržbám vládla Ostrava

Zdroj: idnes.cz     18.06.2024 (12:27)     ekonomika

Během světového šampionátu v ledním hokeji lidé vyrazili zápasy sledovat do restaurací a hospod. Návštěvnost stoupla zejména na vsích, tradiční vesnické hospody tak z úspěchu hokejistů profitovaly úplně nejvíc. U velkých a dražších podniků se tak výrazné změny neprojevily, vyplývá to z analýzy společnosti Dotykačka, jejíž pokladní systém využívá v České republice nejvíc podniků.

Inflace a ceny energií drtí britské hospody, ruší stoly nebo zavírají v pondělí

Zdroj: idnes.cz     07.01.2023 (15:00)     ekonomika

Britská gastronomie trpí. Hospody i restaurace se potýkají s odlivem zaměstnanců, vysokými výdaji za energie i inflací. Tři čtvrtiny podniků v pohostinství navíc nemají dostatek personálu, píše agentura Bloomberg.

Vyšší DPH na pivo dopadne na vesnické hospody, hrozí jejich zánik

Zdroj: idnes.cz     30.12.2023 (00:00)     ekonomika

Od dob covidových daňových změn spadá čepované pivo do desetiprocentní sazby daně z přidané hodnoty. Od Nového roku se na něj ale začne vztahovat vyšší 21procentní sazba. Podle pivovarníků to povede k dalšímu oslabení gastro segmentu, hrozí uzavírání provozoven zejména v menších obcích a městech, a v konečném důsledku k nižšímu výběru daní.

Gastronomie sčítá škody z blackoutu. Jdou do desítek milionů korun, říká komora

Zdroj: idnes.cz     07.07.2025 (13:23)     ekonomika

Páteční výpadek elektřiny v části Česka způsobil v gastronomii škody za desítky milionů korun. Restaurace, kavárny a hospody přišly o tržby a musely vyhodit suroviny. Podnikatelské organizace proto nyní žádají ministra průmyslu Lukáše Vlčka (STAN) o kompenzace. Kritizují ho, že důsledky události podceňuje.

Hospody v Británii zejí v lednu prázdnotou. Barmani z nudy točí videa a baví sítě

Zdroj: idnes.cz     26.01.2025 (00:00)     ekonomika

Hospody a restaurace ve Velké Británii zejí během ledna prázdnotou. Nepříliš ideální trend, který trápí tamní restauratéry, zahltil i sociální sítě. Videa prázdných barů a restaurací se v rámci Spojeného království řadí k nejvíce populárním příspěvkům. Stojí za nimi většinou sami zaměstnanci, kteří během směny často nemají co dělat.

Z vesnické dílny se dostali až na Designblok do Jízdárny Pražského hradu

Zdroj: idnes.cz     19.07.2025 (00:00)     ekonomika

Rodinná firma Hrdina & České pískovce proslula stavbou venkovních kuchyní, dnes ale směřuje také do světa interiérového designu. Pískovec v jejich rukou doslova ukazuje zcela novou tvář. A materiál z jejich lomu si vybrali i architekti pro obnovu památek jako Pražský hrad či Karlštejn. Jak se z vesnické dílny stala respektovaná značka?

Oživený gastrobyznys hlásí rekordní útraty. Hospody spasilo teplé počasí

Zdroj: idnes.cz     13.06.2022 (19:01)     ekonomika

Gastronomii a cestovnímu ruchu se po dvouletém útlumu opět začínají vracet zákazníci. Po měsících, kdy provozovatelé restaurací a hospod čelili nejistým výdělkům, měli na jaře konečně důvod k radosti. Navzdory okolnostem Češi nezanevřeli na návštěvy podniků a utráceli v nich rekordní sumy. Souhrnné tržby v gastru v první polovině května dokonce atakovaly loňské maximum, jak vyplývá z dat pokladního systému Dotykačka.cz.

V gastronomii chybí nebývalé počty lidí. Paradoxně někde platí hůř než loni

Zdroj: idnes.cz     14.07.2024 (09:00)     ekonomika

Kuchaři, číšníci či servírky si v poslední době mohou z nabídek práce vybírat, poptávka po pracovnících v gastronomii jednoznačně převyšuje nabídku. Podle statistik však paradoxně na nejžádanějších pozicích výdělky poklesly. Důvodem však nemusí být jen snížení mzdy, ale i běžná praxe placení „na ruku“.