Michelin prošel české restaurace. Talent je, ale chce to více péče o hosta
Zdroj:
idnes.cz
12.10.2024 (00:00)
ekonomika
Česko už ví, jak jsou na tom zdejší restaurace. Po roce je totiž hotová analýza stavu české gastronomie, kterou vypracovala francouzská společnost Michelin. Práce za bezmála 4,4 milionu korun má posloužit ministerstvu pro místní rozvoj jako podklad k tomu, aby zaplatilo poplatek ve výši deseti milionů korun za propagaci v gastronomickém průvodci Michelin Selection Guide. celý článek
Michelin vydal prvního celorepublikového průvodce. Hvězdou ocenil 9 podniků
Zdroj:
idnes.cz
11.12.2025 (21:28)
ekonomika
Michelin představil prvního gastronomického průvodce, který zahrnuje restaurace z celé České republiky. Do výběru zařadil 61 podniků, z čehož 9 dosáhlo na ocenění hvězdou. Největší úspěch zaznamenal Restaurant Papilio šéfkuchaře Jana Knedly, který obdržel hvězdy dvě.
Místo hvězd klíče. Michelin představil prvního hotelového průvodce, boduje i Česko
Zdroj:
idnes.cz
16.10.2025 (00:00)
ekonomika
Po více než sto letech, kdy michelinské hvězdy určovaly kvalitu kulinářského zážitku, rozšířil uznávaný průvodce své hodnocení i na ubytovací služby. Letos poprvé tak představil Michelin Keys. Na ocenění dosáhly i podniky z České republiky.
Otevřeno pro jednoho hosta. Pandemie inspirovala vznik svérázných restaurací
Zdroj:
idnes.cz
09.05.2020 (20:48)
ekonomika
Celosvětová pandemie koronaviru, kvůli které nejspíš zkrachují tisíce restaurací, inspirovala koncept švédské restaurace Bord For En (Stůl pro jednoho). Podnik bude servírovat tříchodové menu vždy jen pro jediného hosta. Stolovat se bude venku na louce, s výhledem do zeleně, uvedla ve své reportáži stanice CNN. Restaurace se otevře 10. května a bude v provozu jen přes léto.
Michelinskou hvězdu obhájily Field a La Degustation. Uspěl i Pohlreich
Zdroj:
idnes.cz
18.11.2021 (12:40)
ekonomika
Pražské restaurace Field a La Degustation Bohême Bourgeoise obhájily jednu hvězdu v gastronomickém průvodci Michelin. Nové hvězdy Praha nemá. V prestižním průvodci po evropských restauračních zařízeních zůstávají jedinými dvěma českými zástupci s hvězdičkami. Vyplývá to z gastronomického průvodce, který ve čtvrtek zveřejnila společnost Michelin.
Michelinskou hvězdu obhájily Field a La Degustation. ‚Dobrou kvalitu za dobrou cenu’ nabízí Pohlreich či Eska
Zdroj:
lidovky.cz
18.11.2021 (16:31)
ekonomika
Pražské restaurace Field a La Degustation Bohême Bourgeoise obhájily jednu hvězdu v gastronomickém průvodci Michelin. Nové hvězdy Praha nemá. V prestižním průvodci po evropských restauračních zařízeních zůstávají jedinými dvěma českými zástupci s hvězdičkami. Vyplývá to z gastronomického průvodce, který ve čtvrtek zveřejnila společnost Michelin.
První ocenění v postsovětské éře. Moskva má michelinské restaurace
Zdroj:
idnes.cz
15.10.2021 (12:01)
ekonomika
Francouzský gastronomický průvodce Michelin ve svém prvním díle věnovaném ruské metropoli udělil hvězdy devíti moskevským restauracím. Hlavní město Ruska se tak stalo prvním v postsovětském prostoru, které má „michelinské restaurace“. V prvním vydání prestižního průvodce objevilo celkem 69 moskevských podniků.
Kdo zaplatí miliony za Michelin: kuchaři tlačí na stát, ten váhá a chce garance
Zdroj:
idnes.cz
11.07.2023 (15:51)
ekonomika
Poplatek za zařazení Česka do prestižního gastronomického průvodce Michelin Guide může platit pouze stát, a nikoliv soukromý sektor. Kdyby to šlo, už by ho podniky samy uhradily. V dopise vládě to uvedl šéfkuchař Jan Knedla, který je jedním z iniciátorů petice požadující zaplacení poplatku od vlády.
Penta Hospitals se chce zaměřit na následnou intenzivní a domácí péči
Zdroj:
idnes.cz
18.06.2024 (17:40)
ekonomika
Skupina Penta Hospitals se chce více zaměřit na lůžka následné intenzivní péče a poskytování domácí péče. Navyšovat bude letos také kapacity nemocnic a domovů pro pacienty s Alzheimerovou chorobou. Zástupci skupiny to řekli novinářům na tiskové konferenci. Společnost provozuje mimo jiné deset nemocnic a 34 zařízení Alzheimer Home.
O své místo na gastromapě bojuje i Vietnam. Trendu si již všiml Michelin
Zdroj:
idnes.cz
19.10.2024 (19:00)
ekonomika
V zemi, pro kterou jsou typické stánky s levnými pokrmy v ulicích měst, přibývají luxusní restaurace, včetně těch michelinských. A přestože cena jídla v takovém podniku může být i dvacetinásobná než ve stánku, své klienty si našly. Kromě místních do nich míří i zahraniční turisté.
CzechTourism podepsal smlouvu, komisaři Michelinu vyrazili do českých restaurací
Zdroj:
idnes.cz
07.03.2025 (09:58)
ekonomika
Státní agentura na podporu cestovního ruchu CzechTourism letos uzavřela tříletou smlouvu s francouzskou společností Michelin, která vydává průvodce po restauracích Michelin Guide. Hodnota smlouvy, jejímž účelem je propagace Česka jako gastronomické destinace, činí 1,3 milionu eur, tedy asi 32,6 milionu korun.
Z Ramsayho restaurace lidé kradou sošky koček. Za týden jich zmizelo pět set
Dvě hvězdy jsou pro českou gastronomii teprve začátek, říká ředitel Michelinu
Americké restaurace balancují nad propastí. Drtí je růst nákladů
Michelinskou hvězdu ve Francii poprvé udělili veganské restauraci
Velké rozvolnění startuje, obchody se na něj připravovaly i týdny
Skandinávská gastronomie zažívá boom, Michelin ocenil téměř sto podniků
U nás minimálně dva chody. Praktiky italské restaurace vyvolaly kritiku
Průzkum: Do restaurace pro jídlo vyrazila týdně polovina lidí
Restaurace v USA ve střehu. Chod může narušit Trumpova imigrační politika
KFC prolomilo mlčení. Naše restaurace i jídlo jsou bezpečné, reaguje na kauzu
Lidé si chtěli odnést i šálky, vzpomíná na otevření prvního „mekáče“ franšízant
V Brně zavřela vyhlášená restaurace Koishi. Je to genocida, říká majitel
Peníze pro trhovce i restaurace. Vláda chce kompenzovat tisíce podnikatelů
Poslední dvě restaurace sítě Nordsee skončí v Česku do konce měsíce
Aby letní hodokvas neprodražil dovolenou. Kolik může stát zdravotní péče
Naše gastronomie vzkvétá, zní z Francie. První michelinské hvězdy má 52 podniků
Podmínka předložení testu u hosta předzahrádky je podle restauratérů neproveditelná
Kuře krmené vážnou hudbou. Restaurace v Šanghaji nabízí pochoutku za tisíce
Horší dostupnost zdravotní péče zvedá zájem o připojištění
O titul nejstarší restaurace bojuje malý podnik z Madridu. Majitelé shánějí důkazy
Rusko dál úspěšně dováží letecké pneumatiky ze Západu, zjistili Ukrajinci
Péče o seniory v ČR kolabuje. Developeři chtějí budovat nové domovy důchodců
Průzkum:O více peněz si letos chce říci 39 pct zaměstnanců
Přibývá restaurací s rostlinnou nabídkou. Reagují na vzrůstající počet flexitariánů
Stát si neuvědomuje, že 50 milionů je dobrá investice, míní michelinský kuchař
Stát si zatím neuvědomuje, jak dobrou investici udělal, míní michelinský kuchař
Skot rozdává celý leden pizzu zdarma. Pomůžu tím lidem s vysokými cenami, věří
A co když začne pršet? Restaurace se připravují na otevření zahrádek
Restaurace v pražském Obecním domě neustála tlak koronaviru. Po dvaceti letech končí
Nejlepší restaurace světa je v Limě. Šéfuje jí Peruánec s japonskými kořeny
Inspekce versus hygienici: Kontroloři se osočují, kdo více zanedbával svou práci
Banky rozdaly dvakrát více hypoték než loni. Lidé se bojí nárůstu sazeb
Ekonomika letos může poklesnout o více než osm procent, soudí analytici
