Harmonie chutí. Máme výhodu, že se od vína z Prahy moc nečeká, říká vinař

Děda vypil až tři litry bílého denně, dnes už člověk tolik nezvládne, říká vinař

Zdroj: idnes.cz     18.02.2025 (18:00)     zajimavosti

Práci ve vinohradu jako kluk nesnášel, zato dnes by tam byl nejraději pořád, líčí pro Magazín Víkend DNES. Jan Stávek z Němčiček navázal na rodinnou tradici vinařů, je čtvrtou generací.

Kontaminaci bílého vína nežádoucími mikroby odhalí už po týdnu elektronický jazyk

Zdroj: 21stoleti.cz     26.04.2024 (10:00)     zajimavosti

Vinaři používají dvě metody k detekci toho, zda bylo jejich bílé víno kontaminováno nežádoucími mikroby, a to čichovou zkoušku a testování vzorků vína v Petriho misce. Nyní by se k nim mohla přidat ještě třetí, hi-tech metoda, a to testování vína pomocí elektronického jazyka. Elektronický jazyk se tomu lidskému vůbec nepodobá co do vzhledu, ale

Z vinného odpadu poklad: Jak matolina ožívá ve službách budoucnosti

Zdroj: 21stoleti.cz     13.11.2025 (09:00)     zajimavosti

Když vinař vylisuje poslední kapku moštu, zůstane mu hromada zbytků – slupky, semena, stopky. Pro většinu lidí bezcenný odpad, pro vědce z Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu (CARC) ale hotový poklad. Z matoliny, jak se této směsi říká, se totiž může stát surovina, která najde cestu do pekáren, kosmetických salónů i do průmyslových dílen.

Nejzdravější káva je filtrovaná, říká věda. Může prodloužit život

Zdroj: idnes.cz     01.05.2020 (00:00)     zajimavosti

Espresso, latte macchiato, flat white, ristretto, cappuccino… Kávu lze připravit na spoustu způsobů, podle mnoha chutí. Pokud však jde o její zdravotní účinky, existuje jeden jediný a jasný vítěz. Filtrovaná káva může dokonce prodloužit život, říká studie.

VIDEO: Měla to být vytetovaná poklona mámě, ale nepovedla se, líčil hoch

Zdroj: idnes.cz     25.12.2021 (00:00)     zajimavosti

Měl to být dárek jeho mámě, vyjádření synovského citu. Říká ostatně, že jeho dvěma láskami je tetování a právě jeho matka. Jenže se to nevyvedlo. Mamka radost neměla, přiznal v pořadu Tatoo Fixers Extreme Thomas. A požádal o překrytí nepovedeného nápisu.

Poklad plný lahví a atmosféry. Svatostánky tří milovníků vína nadchnou i potěší

Zdroj: idnes.cz     19.09.2020 (00:00)     zajimavosti

Stovky zaprášených lahví, které probouzejí chutě nejen v čase vinobraní. Ale též chrám klidu, téměř duchovní prostor. A samozřejmě i místo sdílených příjemných chvil a veselí. Vinný sklep má několik podob, ve všech však unikátní kouzlo. Magazín Víkend DNES navštívil svatostánky tří milovníků vína.

Náš triceratops je větší, říká k pařížské dražbě pražský paleontolog

Zdroj: idnes.cz     25.10.2021 (09:00)     zajimavosti

Jeho kostra se v Paříži prodala v dražbě za 171 milionů korun. V Praze máme většího, kompletnějšího a v příhodnější pozici těla, říká k aukci triceratopse nazvaného Big John paleontolog Dinosauria Museum Prague Štěpán Pícha.

Šokovalo mě, jak rychle tady chodí zásilky, říká portugalský šéf hotelu v Praze

Zdroj: idnes.cz     21.10.2022 (17:00)     zajimavosti

Poprvé se generálním ředitelem hotelu stal, když mu bylo 26 let. Letos v březnu se sedmatřicetiletý Portugalec Duarte Correia přestěhoval do Prahy, aby se v hotelu Mandarin Oriental ujal stejné role. „Nežiju tu dlouho a dost mě překvapilo, jak rychle jsem si na život v české metropoli zvykl,“ říká. Co říká o jejích obyvatelích?

Mění pohlaví, způsobuje neplodnost. Přírodu jsme zamořili estrogenem, říká vědec

Zdroj: idnes.cz     06.06.2022 (20:00)     zajimavosti

Učeně se tomu říká estrogenizace životního prostředí. V přírodě se prostě začaly hromadit chemické látky podobné ženskému pohlavnímu hormonu estrogenu, a ovlivňují tím i hormonální systémy organismu živočichů včetně člověka. „Některé jsou přírodní, jiné tam však zanesli lidé a dnes máme problémy s tím, co nám mohou způsobovat a jak se jich zbavit,“ říká dlouholetý ředitel Národního centra pro toxické látky Ivan Holoubek.

Genetika zločinu. Máme ho i v krvi, ale jde korigovat, říká psycholog Svoboda

Zdroj: idnes.cz     14.05.2021 (15:18)     zajimavosti

Zločin, geny, výchova. Slova, která k sobě na první pohled nemusejí patřit. Opak je však pravda. „Je prokázáno, že vnější vlivy mohou člověka ke zločinu formovat, a naopak, je prokázáno i to, že za část našeho chování může genetická dispozice,“ říká psycholog Vladimír Svoboda.