Hvězda gastronomie zachraňuje byznys ventilací z nemocnice
Zdroj:
idnes.cz
14.06.2020 (17:57)
ekonomika
Francouzský šéfkuchař Alain Ducasse v jedné ze svých pařížských restaurací zkouší nový systém ventilace, který má pomoci v době opatření proti šíření koronaviru. Moderní způsob výměny vzduchu používaný v nemocnicích má zabránit, aby virus cestoval mezi jednotlivými stoly, a podnik tak bude muset snížit maximální obsazenost jen o pětinu. celý článek
Zachraňuje firmy ze dna. EY Podnikatel roku dokázal oživit i americký podnik
Zdroj:
idnes.cz
04.03.2026 (00:00)
ekonomika
Vdechnout nový život firmě, nad níž investoři i zákazníci dávno zlomili hůl, nebo najít startup s potenciálem vyrůst ve stabilní a prosperující byznys. To je životní poslání Dušana Šenkypla.
Legalizace spropitného zajistí rozvoj gastronomie, míní restauratéři
Zdroj:
financninoviny.cz
18.02.2026 (12:04)
ekonomika
Praha - Osvobození spropitného od daní pomůže dlouhodobému rozvoji české gastronomie. Shodli se na tom zástupci restauratérů a podnikatelů, které ČTK oslovila. Pozitivně hodnotí také snížení daně z...
Gastronomie potřebuje změnu image. Není to práce „poslední volby“
Zdroj:
idnes.cz
06.06.2025 (00:00)
ekonomika
Nedostatek kvalitních zaměstnanců zůstává stále jedním z nejpalčivějších problémů segmentu gastronomie. Na českém pracovním trhu chybějí zejména kuchaři a personál do obsluhy. A to přesto, že o učňovské obory zájem je. Možná se ale blýská na lepší časy.
Skandinávská gastronomie zažívá boom, Michelin ocenil téměř sto podniků
Zdroj:
idnes.cz
21.06.2025 (17:00)
ekonomika
Severská kulinářská scéna získala letos rekordní počet michelinských hvězd. Ocenění si odneslo celkem 96 restaurací, o jedenáct více než v roce 2024. Skandinávská gastronomie těží z nárůstu cestovního ruchu i přístupu šéfkuchařů.
Budoucnost? Výdejní boxy i automaty s krabičkami jídel, tvrdí šéfkuchař Sajler
Zdroj:
idnes.cz
27.12.2024 (00:00)
ekonomika
Před devatenácti lety se proslavil v kuchařském pořadu Kluci v akci, souběžně s televizní kariérou ale Filip Sajler rozjížděl i svůj vlastní gastronomický byznys. Podnikal v cateringu, budoval firemní kantýny. „Zkušenosti z gastronomie, cateringu i managementu jsme promítli do firemního stravování,” říká v rozhovoru pro iDNES.cz.
Asociace: Gastronomie může zaměstnat až 15.000 uprchlíků, ti se zatím nehlásí
Zdroj:
financninoviny.cz
18.04.2022 (06:05)
ekonomika
Praha - Gastronomie může podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP) zaměstnat 10.000 až 15.000 uprchlíků z Ukrajiny. Příliv nových pracovníků ale obor zatím nezaznamenal,...
Nezdaněné spropitné jako motivace. Gastronomie volá po nových pravidlech
Zdroj:
idnes.cz
26.09.2025 (00:00)
ekonomika
Spropitné tvoří významnou část příjmů zaměstnanců v české gastronomii, ale často není evidované nebo podléhá zdanění. Gastronomové proto chtějí zavést pravidla, která by dýško proměnila v transparentní a nezdaněný příjem. Nový systém by pak mohl pomoci řešit nedostatek pracovníků a motivovat lidi k návratu do gastronomie.
Naše gastronomie vzkvétá, zní z Francie. První michelinské hvězdy má 52 podniků
Zdroj:
idnes.cz
23.03.2024 (15:00)
ekonomika
Rekordních 52 francouzských restaurací získalo v roce 2024 poprvé ocenění jednou nebo více michelinskými hvězdami. Hned třiadvacet z nich bylo otevřeno teprve v loňském roce, upozornil portál The Guardian. „Francouzská gastronomie již není zamrzlá v minulosti,“ pochvaluje si úspěch podniků ředitel průvodců Michelin Gwendal Poullennec.
Gastronomie táhne, rekordní růst čeká luxus. Do Česka vstupuje šestnáct značek
Zdroj:
idnes.cz
26.06.2025 (18:00)
ekonomika
Na český trh v první polovině letošního roku vstoupily téměř dvě desítky nových značek. Nejvíce zastoupené jsou móda a gastronomie, převládají prémiové značky, často ze Spojených států. I druhá polovina roku slibuje další příliv velkých jmen, přičemž luxusní segment čeká bezprecedentní vlna růstu.
Proměnil svůj dům na obří akvárium. Úspěšný finančník zachraňuje korály
Zdroj:
idnes.cz
25.05.2023 (16:46)
ekonomika
Životní příběh finančníka z New Yorku Andrewa Sandlera je jako z učebnice o americkém snu. Úspěšný byznys s hedgeovými fondy mu dovolil v plné síle věnovat se koníčku, který nemůže být světu financí vzdálenější. Sandler je totiž zakladatel a zároveň generální ředitel společnosti Polo Reef, která nyní obhospodařuje asi nejsložitější a nejrozsáhlejší soukromé mořské akvárium na světě. Přitom ho má ve svém newyorském domě.
Česku chybí kantýny, jídelny a řeznické pulty. Lukáš Hejlík o tuzemském gastru
Další francouzské hodnocení: gastronomie v Česku roste, ale super unikát ještě nemá
Více soukromí i pohodlí. Letecké společnosti investují do byznys tříd
Čechům zbude z důchodu víc než Němcům. Zachraňuje je vlastní bydlení
Ceny letenek v byznys třídě stouply. Firmy šetří na cestách zaměstnanců
Turismus za sportem a hudbou obrovsky roste. Byznys brzy překročí 1,5 bilionu dolarů
Strategie se povedla, míní byznys. Otázka ale je, zda se přerodí v praxi
Stopka pro reklamu. Brusel nařídil Googlu, aby přerušil lukrativní byznys
Na Wall Street vzkvétá spekulativní byznys. Obchoduje se s náhradami za cla
Je jedno, co prodáváte, pravidla podnikání jsou stejná, říká byznys mentorka
Od léčby k prevenci. Pilulka rozšiřuje byznys o vlastní doplňky strany
Ukrajině pomůže byznys s Českem. Nová Ukrajinsko-česká obchodní komora má posílit hospodářské vazby
Lufthansa spustila rezervace do nové byznys třídy, čekala na schválení sedadel
Zakladatel Direct pojišťovny rozjíždí nový fond. Chce podpořit český byznys
Balení banánů je věda. Úspěšný byznys na něm překvapivě vystavěl Čech
Jejich byznys se rodil u kojení, na nezájem si dnes nemohou stěžovat
Ceny realit a výnosů z nich narážejí na strop. Byznys se sklady zpomaluje, říká odborník
Evropský sociální a ekonomický model není dlouhodobě udržitelný, shoduje se byznys
Pohostinství v krizi. Číšníci a kuchaři se zpět do gastronomie nehrnou
Domácí plicní ventilace je nákladná. I příští rok na ni přispěje stát
Inflace a ceny energií drtí britské hospody, ruší stoly nebo zavírají v pondělí
Rozvozy jídel ukrajují část gastronomie. Loni měly objednávky za rekordních 15 miliard
Češi v pandemii jedí zdravě i pohodlně, těží z toho startupy a inovátoři
Z Česka se loni vyvezlo 220 tun šneků. Jejich dovoz byl dvojnásobný
Bohnická linka důvěry skončila, psychiatrická nemocnice na ni nemá peníze
Zemřel Albert Roux, šéfkuchařská legenda a učitel Gordona Ramseyho
Rozvoz a výdejová okénka restaurace nespasí. Dostanou se na pětinu tržeb
Stamiliony za shnilé jídlo. Toman chce bolestné pro výrobce i hospody
Účet u specialisty: 68 tisíc. V Česku je nutné dětem spořit i na rovnátka
Tržby v obchodech v srpnu rostly. Obchody zachraňuje internet
Prodej bytů táhne. Do realitního byznysu míří rekordní počet nováčků
