Kaviár, foie gras či lanýže. Čína přetváří trh s luxusními potravinami
Zdroj:
idnes.cz
01.11.2025 (12:00)
ekonomika
Čína se stává významným hráčem na trhu s luxusními potravinami. Její její kaviár, foie gras či například lanýže pronikají do luxusních restaurací na celém světě. Podle Mezinárodního obchodního centra (ITC) Čína v roce 2024 představovala 44 procent globálního trhu s kaviárem, a tak dalece předčila tradiční producenty, jako je třeba Itálie. Ne všude však tento trend vítají, všímá si agentura Bloomberg. celý článek
Slanina i foie gras. Španělský startup sklízí úspěchy s jídlem z 3D tiskárny
Zdroj:
idnes.cz
17.02.2024 (12:00)
ekonomika
Španělský startup Cocuus z Pamplony vzbudil pozornost s 3D tištěnými potravinami, při jejichž výrobě není nutné zabíjet zvířata. V obchodech už lze zakoupit jeho slaninu či foie gras. Firma se však zabývá i tiskem ústřic, tuňáku či nuget. „Jsme první společností na světě, které se to podařilo v průmyslovém, nikoli experimentálním měřítku,“ komentuje obchodní úspěch jeden ze zakladatelů firmy.
Faux gras je nový foie gras. Pařížský šéfkuchař nahradil játra oříšky a olejem
Zdroj:
idnes.cz
24.12.2022 (15:00)
ekonomika
Ve Francii se čím dál více prosazují veganské alternativy k tradičnímu foie gras, a to v době, kdy tam řádí epidemie ptačí chřipky. Pokrmy ze ztučnělých jater vodních ptáků jsou v zemi tradičně součástí většiny vánočních a novoročních jídel. Francouzský šéfkuchař Fabien Borgel začal ve své veganské restauraci 42 Degres v Paříži jako náhražku připravovat takzvané „faux gras“.
Francouzská delikatesa je v ohrožení, na Vánoce jí může být málo
Zdroj:
idnes.cz
18.09.2022 (15:00)
ekonomika
Oblíbená pochoutka foie gras, tedy ztučnělá játra vodních ptáků, je ve Francii tradičně součástí většiny vánočních a novoročních jídel. Letos ale hrozí, že této pochoutky bude málo a že její cena bude výrazně vyšší než v minulosti.
Austrálie povolila maso z laboratoře. Na menu bude foie gras i jedlá svíčka
Zdroj:
idnes.cz
22.06.2025 (17:00)
ekonomika
Austrálie povolila prodej prvního masa vypěstovaného v laboratoři. Po dvouletém schvalovacím procesu získal startup Vow souhlas úřadů pro tři produkty z kultivovaných buněk křepelky japonské. Novinka se má objevit na menu ve vybraných restauracích během několika týdnů.
Korunovační vlajky, čajové sety i kaviár. Londýnské obchody zaplavily suvenýry
Zdroj:
idnes.cz
05.05.2023 (13:44)
ekonomika
Korunovace britského krále Karla III. je nejen významným okamžikem pro monarchii a anglikánskou církev, ale také pro obchodníky. Ti se prodejem speciálních korunovačních balíčků a suvenýrů snaží zviditelnit. K dostání jsou tak v obchodech hrnečky, vlaječky a trička s obličejem nového krále, pro náročnější zákazníky také speciální pivo nebo kaviár.
Milán dominuje trhu s luxusními nemovitostmi. Město se otevřelo investicím
Zdroj:
idnes.cz
07.02.2026 (13:00)
ekonomika
Město, které letos hostí zimní olympijské hry, vyniká kromě designu a obchodu také v nemovitostech. Podle analýzy společnosti Knight Frank má Milán v současnosti nejsilnější trh s luxusními rezidenčními nemovitostmi v Evropě.
Trump Tower míří do Rumunska. V Bukurešti postaví mrakodrap s luxusními byty
Zdroj:
idnes.cz
13.07.2025 (07:38)
ekonomika
Rodinná firma amerického prezidenta Donalda Trumpa plánuje postavit věžový dům s luxusními byty v rumunském hlavním městě. Na projektu Trump Tower Bucharest bude Trump Organization spolupracovat s rumunskou developerskou společností SDC Imobiliare. Informovala o tom agentura Reuters.
Evropská unie vyjídá svět a plýtvá potravinami, kritizuje světový fond
Zdroj:
idnes.cz
23.05.2022 (09:57)
ekonomika
Zemědělství v Evropské unii je spíše drahým supermarketem než světovou sýpkou, k celosvětovému zásobování potravinami přispívá jen omezeně. Vyplývá to ze zprávy Světového fondu na ochranu přírody (WWF). Ten dále EU kritizuje ohledně spotřeby a plýtváním potravin a doporučuje zásadní změny, obzvlášť v době potravinové krize.
Obchodníci a výrobci brojí proti plýtvání. Vdechují potravinám druhý život
Zdroj:
idnes.cz
04.10.2024 (15:58)
ekonomika
Snížit množství potravinového odpadu a zastavit plýtvání potravinami je nyní jedním z cílů, které zavedla Evropské unie. Do boje proti plýtvání potravinami se pouští nejen domácnosti, ale i obchodníci a potravináři. Ti přetvářejí produkty, které by jinak skončily jako odpad, na jiné výrobky.
Nesnězeno funguje ve všech krajích. Platforma zachránila již 725 tun potravin
Zdroj:
idnes.cz
02.12.2024 (15:38)
ekonomika
Přebytky z obchodů, nesnězená jídla z restaurací, hotelové snídaně, ale také květiny nebo dekorace, které zbyly na skladě, a už by se neprodaly. Platforma Nesnězeno, která bojuje proti plýtvání potravinami, finišuje letošní rok a již nyní pokrývá celou republiku. Uživatelé tak mohou zachraňovat balíčky s potravinami ve všech krajích.
Trh s potravinami je pokřivený, pro zemědělce zajistím miliardy, říká šéfka výboru Oborná
Fiala: Stát využije všechny nástroje ke zlepšení situace na trhu s potravinami
Studie: Zisk obchodů s potravinami vzrostl za sedmnáct let na pětinásobek
Výborný otevřel v Praze nový obchod s potravinami. Líbivý krok, říkají kritici
USA prohrávají závody v elektromobilitě, poráží je Čína i Evropa
Čína povolila Dánům dovoz přípravku na hubnutí. Místní už chystají napodobeniny
Situace na trzích s potravinami je předzvěstí velké krize, říká podnikatel
USA si ekonomické prvenství udrží ještě 50 let, říká ekonom. Čína dotahuje
Lanýže a jedlý zlatý prach. Tak se připravují nejdražší hranolky světa
Čína hospodářsky předstihne USA prý už do osmi let, pomohl jí covid
Test pšeničných rohlíků: Lahodně křupavých je málo. Ale najít se dají
Čína chce vyvinout vlastní čipy, potřebuje ale zahraniční technologie
Bezpečnější a ekonomičtější. Čína zprovoznila první reaktor čtvrté generace
Tři tisíce kilometrů k odpoutání od Západu. Čína a Rusko finišují s plynovodem
V Itálii vydražili bílý lanýž. Zájemce dal za kilovou houbu přes dva a půl milionu
Čína pokračuje v boji proti kryptoměnám, slíbila zasáhnout proti těžbě a obchodování s bitcoiny
Čína pracuje na svém novém „Suezu“. Místo lodí sází na železnici
Čína se dohodla se Saúdskou Arábií na miliardových investicích. Vliv USA slábne
Čína oživuje realitní trh. Dovolí obcím dostavbu domů, zmírní pravidla hypoték
Čína nabídne na olympiádě digitální jüan, aby otestovala jeho atraktivitu
První zmínky o lanýžích jsou z Čech, teprve pak z Francie a Itálie, potvrdily archivy
Čína uvedla, že chce brzká jednání s USA, Bessent a Che se sejdou příští týden
Číňané mají chuť na durian. Páchnoucí ovoce tvoří základ miliardového byznysu
Čína zavádí cla na brandy z EU až 34,9%, akcie výrobců koňaku klesají
Test vepřového ve vlastní šťávě: menší producenti porazili velkovýrobce o parník
Čína dál podpoří ekonomiku, umožní bankám držet v rezervách méně deviz
WSJ: Čína chystá černou listinu technologických firem z USA
CEBR: Čína hospodářsky předstihne USA už v roce 2028
Co nejdražšího prodává supermarket? Kaviár ani šampaňské to není
Čína jde vstříc globalizaci. Snížíme cla a zvýšíme dovoz, slíbil prezident
Kazachstán a Čína otevřely železnici do Evropy, obchází Rusko
EU a Čína uzavřely investiční dohodu, vyjednávaly téměř sedm let
Čína uvalí antidumpingová cla na plasty, nejvyšší budou mít dovozci z USA
