Tak brzy jsme ještě sbírat nemuseli. Vinaři pro hrozny na burčák vstávali za tmy

Vinaři sklízejí hrozny na první burčák, prodej začne o víkendu

Zdroj: financninoviny.cz     15.08.2023 (10:43)     ekonomika

Valtice (Břeclavsko) - První hrozny na letošní burčák začali sklízet vinaři na Břeclavsku. Letos odstartovala sklizeň hroznů na burčák přibližně o deset dnů později než v předchozích...

Burčák bude letos brzy, první vinaři už dnes začali na jižní Moravě se sklizní

Zdroj: financninoviny.cz     29.07.2024 (11:37)     ekonomika

Úvaly (Břeclavsko) - Burčák bude letos brzy. Vinař Miloslav Machuča z Úval u Valtic na Břeclavsku začal dnes sklízet první hrozny a předpokládá, že prodávat začne už 1. srpna, což je první den, kdy...

Vinaři mohou začít prodávat burčák. Kvůli mrazům je hlavně z moravských hroznů

Zdroj: idnes.cz     01.08.2024 (08:14)     ekonomika

Vinaři v Česku mohou od čtvrtka začít prodávat částečně zkvašený hroznový mošt, známý jako burčák. Bude se jednat převážně o burčák z moravských hroznů, ve vinařské oblasti Čechy zničily většinu úrody jarní mrazy, uvedl vedoucí vinařství České zemědělské univerzity Štěpán Weitosch.

Vinaři oživují zapomenutou šťávu verjus, zpracují tak přebytečné hrozny

Zdroj: idnes.cz     12.08.2020 (15:21)     ekonomika

První „sklizeň“ už mají jihomoravské vinohrady za sebou. Z hlav révy zmizely pod nůžkami ještě zelené hrozny, z nichž vinaři vyrábí verjus – kyselou šťávu, která si hledá cestu do kuchyní restaurací i domácností. Zároveň tak řeší problém s obří úrodou hroznů, která vinohrady extrémně zatěžuje.

Vinaři na Břeclavsku vyrazili na sběr ledového vína, počasí jim k tomu přálo

Zdroj: idnes.cz     04.12.2023 (10:39)     ekonomika

Poslední hrozny ve vinohradu určené na ledové víno v pondělí ráno vyrazili sbírat vinaři ze Chateau Valtice v Dolních Dunajovicích na Břeclavsku. V minus 12 stupních Celsia šli do vinohradu v 5:00, pro sběr ledového vína musí být alespoň sedm stupňů pod nulou.

‚Září nám poměrně přálo.‘ Domácí vinaři věří v dobrý rok, někde hrozny sklízejí speciální kombajny

Zdroj: lidovky.cz     03.10.2021 (15:17)     ekonomika

Září přálo vinařům, hrozny postupně dozrávají k potřebné cukernatosti, mohl by to být vydařený ročník. Pokud nepřijdou v následujících týdnech vytrvalé deště, hrozny nenapadne hniloba, dočkají se vinaři a následně i konzumenti z letošní úrody kvalitního vína. Sklizeň už je všude v plném běhu a pěstitelé doufají, že letošek by mohl dopadnout kvalitou i množstvím podobně jako minulý rok. A ten patřil k těm spíš historicky lepším.

Burčák z jihu Moravy je na pultech, na Slovácku dozrává víno později

Zdroj: idnes.cz     28.08.2020 (08:50)     ekonomika

Letošní sezona měla méně tropických letních dnů, proto ve vinohradech na Slovácku první odrůdy na burčák teprve dozrávají a zdejší vinaři začnou oblíbený nápoj stáčet až za týden či dva. Některé vinotéky ale už prodávají šťávu z jižních oblastí.

Ročník 2025 se vydařil, hlásí vinaři z celého světa. Pár míst sežehl oheň

Zdroj: idnes.cz     15.11.2025 (09:00)     ekonomika

Hrozny pro vína ročníku 2025 už jsou z valné většiny sklizené a vinaři se pouští do prvních odhadů letošní produkce. Převážně se shodují na tom, že vína budou zdařilá, i když z některých vyhlášených lokalit jich bude méně než jindy. Do sklizně také v tomto roce výrazněji promluvila klimatická změna.

Burčák bude nejdříve za týden, dozrávání hroznů odpovídá dlouhodobé normě

Zdroj: financninoviny.cz     31.07.2025 (14:12)     ekonomika

Brno - Chladnější červenec s dostatkem srážek v jihomoravských vinohradech vyřešil potíže s červnovým suchem. První burčák je sice podle zákona možné prodávat už od pátku, lidé si ale budou muset ještě...

Evropští vinaři hlásí slibný ročník, sklizně révy jsou letos nebývale brzy

Zdroj: idnes.cz     20.09.2022 (20:00)     ekonomika

Neutuchající vedra a rekordní sucho vedly v celé Evropě k nevídaně brzkému dozrávání hroznů. Sklizeň vinné révy se rozběhla na většině míst mnohem dřív, než vinaři pamatují. Ačkoli se mnoho z nich obává nižších výnosů, vyhlídky na kvalitu ročníku 2022 jsou naopak plné optimismu.