Imitace masa mají vegani už dlouho. Nyní je čekají i kosti. Jedlé

Ve fosiliích se nezachovávají organické materiály – kosti Edmontosaura hovoří jinak!

Zdroj: 21stoleti.cz     25.02.2025 (09:00)     zajimavosti

Vědci měli dlouho za dané, že fosilizací dojde ke zničení všech organických složek ve vzorku a tudíž jakýkoliv jejich nález svědčí jen a pouze o kontaminaci vzorku. Nyní se však ukazuje, že se zřejmě mýlili. Ve zkamenělé kosti Edmontosaura byly totiž objeveny zbytky kolagenu. Edmontosaurus je rod velkého kachnozubého dinosaura, jednoho z nejmladších známých neptačích

Hodně lidí naštveme, imitace je dokonalá, říká výrobce slaniny z 3D tiskárny

Zdroj: idnes.cz     21.02.2024 (00:00)     zajimavosti

Za hodinu vyrobí čtvrt tuny slaniny. Je neobvyklá ve dvou ohledech – je z rostlin a produkuje ji 3D tiskárna. Španělský výrobce se zařadil na špičku trhu s nekonvenčním masem. Jsme první, kdo ho dokáže produkovat v průmyslovém měřítku, ne jen experimentálním. A naše imitace je dokonalá, říká Patxi Larumbe, zakladatel firmy Cocuus.

Lidské tělo letem světem: Kosti jako životně důležité dílky skládačky

Zdroj: 21stoleti.cz     05.09.2022 (14:23)     zajimavosti

Kost je živá rostoucí tkáň, která se skládá z kolagenu – proteinu tvořícího „měkkou“ část kosti – a z hydroxypatitu, minerální složky, jež je uložena uvnitř a zajišťuje pevnost a tvrdost kosti. Ani značná odolnost ale nezabrání jejímu občasnému poškození v důsledku nehody či nesprávné životosprávy, a to je pak případ pro lékaře.   120 000

Popletové zločinu. Když k dokonalé akci chybí jen špetka štěstí

Zdroj: idnes.cz     02.02.2023 (15:00)     zajimavosti

Dost bylo vražd, tentokrát si ukážeme, že i pachatelé trestných činů jsou lidé z masa a kostí, kterým buď opravdu nepřálo štěstí, a nebo to byli docela obyčejní popletové, kteří se unáhlili a potom nevěděli, jak z toho ven. Skutečných „géniů zločinu“ je strašně málo...

Musím přinést pokrevní oběť, říkal. Američan zmasakroval rodinu z Brna

Zdroj: idnes.cz     17.11.2024 (00:00)     zajimavosti

Pachatel brutálním způsobem zavraždí čtyři lidi a uteče do jiného státu. Podobná zápletka by působila přehnaně i v pokleslém filmovém thrilleru, jenže tohle se skutečně stalo. Aktér následujícího příběhu byl osobou z masa a kostí. Jméno Američana Kevina Dahlgrena se v České republice jednu dobu skloňovalo častěji než jméno kteréhokoli z jeho krajanů.

Odlišné preference ve výběru i při krájení masa během příprav neandertálské večeře

Zdroj: 21stoleti.cz     18.07.2025 (10:11)     zajimavosti

Archeologové studující zvířecí kosti nalezené ve dvou jeskyních v severním Izraeli zjistili, že různé skupiny neandertálců, které je obývaly přibližně ve stejné době, porážely stejná zvířata odlišným způsobem a ke zpracování si vybíraly odlišné části jejich těl. V článku zveřejněném v odborném časopise Frontiers in Evnironmental Archeology informují izraelští vědci o tom, že studovali řezné

Středověký influencer i mýtická ikona. Jan Hus žil i vypadal zcela jinak, než nás učili

Zdroj: idnes.cz     13.07.2025 (00:00)     zajimavosti

Byl to život plný paradoxů. Ukrýval ho pozdější velký nepřítel husitů, chránil ho sám král a zbožňovala ho královna. A nebyl to žádný suchý asketa. Jan Hus není jen ztělesněním boje za pravdu a symbolem neústupnosti, ale byl i člověk z masa a kostí. Zbožňovaný miláček žen a celebrita své doby. Dnes se na jeho památce shodnou téměř všichni, ale ještě před sto lety vzbuzovalo jeho jméno vášně.

Robot ve službách železnic: Japonsko představilo světu svého unikátního údržbáře

Zdroj: 21stoleti.cz     02.05.2022 (15:00)     zajimavosti

Práce na železnici může být pořádně nebezpečná. Železniční společnost West Japan Rail Company proto představila světu robota, který řadu prací zastane bez rizika ztráty lidského života.   Vzhledově je docela podobný člověku, ale z masa a kostí není. Řeč je o novém prototypu japonského robota vyrobeného společnostmi Nippon Singal a Human Machinery Company. Ten umí

Egyptští písaři měli deformované kosti i artrózu čelisti, líčí český objev vědkyně

Zdroj: idnes.cz     26.08.2024 (18:10)     zajimavosti

Faraonským úředníkům profese deformovala kosti. Světově unikátní český výzkum popisují v rozhovoru pro magazín Víkend DNES egyptoložka Veronika Dulíková a antropoložka Petra Brukner Havelková.

Sociální nerovnost vepsaná do kostí. Středověké ostatky vydaly svědectví

Zdroj: idnes.cz     27.02.2021 (00:00)     zajimavosti

Mrzačící práce, chudoba, domácí i pouliční násilí. Sociální traumata se ve středověku doslova zahryzávala do kostí a sociální třídy jim nečelily se stejnou intenzitou. Britské archeologické nálezy dosvědčují, jak fyzickou podobu má sociální nerovnost.