Falšování potravin považuji za velký problém, varuje profesorka Hajšlová

Pesticidy se z ovoce a zeleniny omýt nedají, říká profesorka Hajšlová

Zdroj: idnes.cz     03.08.2021 (17:00)     pro-zeny

K vylepšení vzhledu, chuti, vůně i struktury potravin a k prodloužení jejich trvanlivosti se užívá přes dva tisíce převážně chemických látek. Ty se průběžně kontrolují, u některých nových se však mohou odhalit zdravotní rizika. Profesorka Jana Hajšlová uvádí jako čerstvý příklad titanovou bělobu, používanou v zubních pastách, ale i v řadě pekárenských výrobků, cukrovinkách, práškových omáčkách či polévkách.

Stát za kvalitu potravin ani doplňků stravy neručí, říká odbornice

Zdroj: idnes.cz     03.02.2024 (20:00)     pro-zeny

Reklamy na ně jsou všude, doplňky stravy se navíc často tváří podobně jako léčiva. Jenže tihle „ochránci zdraví“ mohou mít i opačný účinek. Odbornice v oblasti kvality a bezpečnosti jídla Jana Hajšlová upozorňuje, že některé údajně čistě přírodní preparáty obsahují syntetická léčiva, rakovinotvorné, návykové, či dokonce jedovaté látky. Na co si dát pozor?

Chemie v jídle, aneb co opravdu škodí. Klame kokosový olej, říká odbornice

Zdroj: idnes.cz     16.07.2023 (17:00)     pro-zeny

Denně jsme vystaveni účinkům stovek chemikálií. Jsou v kosmetice, lécích, obalech, v běžných čisticích prostředcích, které používáme při úklidu, ale i v potravinách. Jak je to s chemií v jídle? Co nám opravdu škodí? Která „éčka“ a další látky se ocitly „na černé listině“? I na to odpovídá světově uznávaná odbornice v oblasti kvality a bezpečnosti jídla Jana Hajšlová z Ústavu analýzy potravin a výživy Vysoké školy chemicko-technologické v Praze.

Vypité litry tekutin ledviny neochrání, důležité je omezení soli, říká lékařka

Zdroj: idnes.cz     19.02.2022 (20:00)     pro-zeny

Jsou velké asi jako pěst, jsou dvě a za minutu přefiltrují více než litr krve, z níž odvádějí škodliviny. Spolu s kůží a plícemi patří mezi filtry organismu, které se starají o čistotu vnitřního prostředí našeho těla. Pokud začnou stávkovat, máme velký problém. Řeč je o ledvinách. „Kdo chce svým ledvinám prospět, měl by zdravě žít a čas od času si nechat vyšetřit krev a moč,“ říká profesorka Romana Ryšavá z Kliniky nefrologie 1. LF UK a Všeobecné fakultní nemocnice v Praze.

Nedvěd podezřelý z falšování účetnictví! V Juventusu končí, Dara zarytě mlčí

Zdroj: kafe.cz     29.11.2022 (10:55)     pro-zeny

Pavel Nedvěd si nedávno se svou láskou Darou Rolins pořídil v Itálii společný pozemek, na kterém chtěli vybudovat hnízdečko lásky na místě, kde má bývalý fotbalový reprezentant práci. Investice byla ale možná předčasná, jelikož Nedvěd podle zahraničního tisku odstoupil z vedení Juventusu kvůli podezření z falšování účetnictví. 

Malý versus velký penis. Oba extrémy můžou být v posteli problém

Zdroj: idnes.cz     05.11.2025 (20:00)     pro-zeny

Máme rozdílné preference. Některé ženy baží po velikosti, jiné po šířce a dalším je to fuk. Jedno je ale jisté: každý extrém může být problém. Nechoďme kolem horké kaše. Řeč je o penisech. Příliš rozměrných nebo naopak nedostatečně rostlých.

Biologické hodiny tikají ve 33 letech. Kdy zamrazit vajíčka, radí lékařka

Zdroj: idnes.cz     29.05.2024 (15:00)     pro-zeny

S neplodností má problém každý pátý pár v Česku. Na vině je řada faktorů, mimo jiné vzrůstající věk prvorodiček. „Za milník považuji třiatřicátý rok života, poté se postupně zvyšuje podíl chromozomových vad ve vajíčkách,“ říká reprodukční lékařka Kateřina Veselá.

Odbornice radí: Jak skladovat ovoce a zeleninu, aby se nezkazily

Zdroj: kafe.cz     13.05.2020 (13:10)     pro-zeny

Odbornice na slovo vzatá Ing. Radka Langová, Ph. D., z Ústavu technologie potravin Mendelovy univerzity v Brně vysvětluje, která z metod uchování potravin je nejvhodnější. Mrazte, sušte, fermentujte, nakládejte, ale dělejte to správně.

Jak (ne)zdravá jsou jídla z pytlíku? Zaděláváme si na problémy, varuje odborník

Zdroj: idnes.cz     06.11.2022 (20:00)     pro-zeny

Polotovary a jídla z prášků si dá občas asi každý. Lákají nízkou cenou, rychlou a jednoduchou přípravou i trvanlivostí. Jsou však průmyslově zpracované potraviny v pořádku i z hlediska dopadů na naše zdraví? „Přestože se vyzývá k jejich menší konzumaci, tvoří už 50 % naší stravy. A bude hůř,“ říká Jan Pivoňka z Ústavu konzervace potravin VŠCHT.

Pečlivá volba potravin dokáže zázraky. Jak začít?

Zdroj: kafe.cz     23.03.2021 (08:57)     pro-zeny

Kdo rozhoduje o tom, jak kvalitní, čerstvé a chutné budeme mít potraviny v obchodech? Nebo jakou uhlíkovou stopu zanechají některé produkty? Přece my! Pečlivým výběrem potravin můžeme dokázat veliké věci! Podpoříme tím lokální výrobce a přírodu.