Z tuku mýdlo, maso do konzerv, kůže na brašny. Polský kanibal naporcoval 31 lidí

Je libo maso, kvůli kterému se neumírá?

Zdroj: 21stoleti.cz     11.08.2025 (10:00)     zajimavosti

Na jídelníčku většiny lidí nemůže chybět maso. Není ale maso jako maso. Existuje i varianta kultivovaného nebo také umělého masa, které vzniká v laboratoři. Nejedná se o poslední výkřik doby. Umělé maso je tématem, jehož kořeny sahají celkem hluboko do minulosti Měnit představy v realitu umožnil postupně technologický pokrok na konci 20. a v 21. století a

Maso chybělo. Jídelníček lovců sběračů z And s paleo dietou nesouzněl

Zdroj: idnes.cz     16.03.2024 (00:00)     zajimavosti

Maso a maso, hodně masa. A k tomu oříšky, bobule. Tak vykresluje stravu pravěkých lidí paleodieta. Její obraz byl zpochybněný už několikrát, nepřispívá jí ani aktuální studie jídelníčku někdejších lovců a sběračů z And.

Skippy na talíři: Jíst, či nejíst klokaní maso?

Zdroj: 21stoleti.cz     29.01.2025 (10:28)     zajimavosti

Vnímání tohoto vačnatce u obyvatel australského kontinentu prochází bouřlivým vývojem a je plné protikladů. Z přemnoženého škůdce se stal národním symbolem. Z vítaného zdroje bílkovin náplní do psích konzerv. Z jeho masa, považovaného za prolezlého červy, nutričním zázrakem. Dle průzkumu z roku roce 2008 si pouze 14,5 % Australanů dopřálo klokana na talíři alespoň čtyřikrát do roka, na druhou stranu

Komu hrozí rakovina kůže?

Zdroj: 21stoleti.cz     18.04.2021 (14:51)     zajimavosti

Rakovina kůže patří k vůbec nejčastějším nádorovým onemocněním, také z důvodu, že lidská kůže funguje jako ochrana těla před prakticky všemi škodlivými vlivy okolí. Nová studie předkládá informace o tom, kdo je jí nejvíce ohrožen.   V tomto případě by se na pozoru měli mít především muži, lékaři totiž zjistili, že větší pravděpodobnost rakoviny kůže

Gastro revoluce: Amerika koštuje umělé maso!

Zdroj: 21stoleti.cz     18.09.2023 (10:00)     zajimavosti

Bylo to právě (tepelně zpracované) maso, které nasměrovalo člověka na jinou vývojovou linii oproti jiných hominidům (lidoopům). Tisíce staletí zažitá tradice, že maso pochází výhradně ze zvířat, už ale neplatí. Je tu nový druh – maso laboratorní. Letošní rok mohou Američané označit za zlomový. Po Singapuru se totiž západní velmoc stala druhou na světě, která

Nemocná kůže ohrožuje celé tělo

Zdroj: 21stoleti.cz     29.01.2025 (14:00)     zajimavosti

Jakým ohrožením pro život může být rozsáhlejší poškození kůže, dokládají popáleniny. Jenže výzkumy posledních let ukazují, že podobné riziko mohou představovat i chronická onemocnění kůže. Následky přicházejí pomaleji, ale rovněž zasahují celé tělo.   Popáleniny názorně a v plné šíři devastace předvádějí, co vlastně znamená neutrálně znějící formulace, že kůže je vnější bariérou těla: Naše tělo

Snížení množství tuků ve stravě pomohlo u pacientek s rakovinou prsu nádor vyhladovět!

Zdroj: 21stoleti.cz     28.10.2025 (09:00)     zajimavosti

Výzkumníci z Huntsmanova onkologického institutu zjistili, že buňky triple negativního karcinomu prsu jsou „závislé“ na tucích. Snížení jejich množství ve stravě myší zpomalilo progresi rakoviny, což dává naději, že i u žen by léčba založená na sníženém příjmu tuků ve stravě mohla růst nádoru zpomalit. Zároveň však vědci varují před dietami s vysokým obsahem tuku,

Údolí modrých lidí. Barva kůže Fugateových byla trpkým dědictvím incestu

Zdroj: idnes.cz     29.06.2023 (00:00)     zajimavosti

Jinakost se často setkává s xenofobií, barva kůže s předsudky. Fugateovi z Kentucky o tom věděli své. Byli totiž modří. A se studem z odlišnosti se u nich pojila hanba, protože jejich anomálie byla známkou po generace trvajících příbuzenských vztahů.

Kapr lnářský modrák by letos oslavil sto let

Zdroj: 21stoleti.cz     21.12.2021 (15:00)     zajimavosti

Lnářský modrák byl poprvé veřejnosti představen v květnu roku 1921 a po celá dvě desetiletí okouzloval na vánočních trzích. Vyznačoval se menší hlavou, zavalitým tělem, chutným masem a namodralým zabarvením tenké kůže v důsledku minimálního množství podkožního tuku.   Sbírkový fond Národního zemědělského muzea skrývá nepřeberné bohatství badatelských skvostů. K nejzajímavějším z nich patří osobní

Překvapivá studie: Souvisí konzumace ryb s rakovinou kůže?

Zdroj: 21stoleti.cz     15.06.2022 (15:24)     zajimavosti

Maso ryb je dlouhodobě považováno za tu zdravější část jídelníčku, ve které nechybí vysoce ceněné omega-3 mastné kyseliny, jód, vitamíny A a D aj. Poslední studie ale naznačují, že to s tím zdravím nemusí být zase tak jednoznačné…    Vědci z Brownovy univerzity a Národního institutu pro výzkum rakoviny sledovali po celých 15 let stravovací