Grilování může být zdravější. Tato koření eliminují karcinogenní látky

Grilování, na které se vzpomíná. Co je zdravé a čím topit?

Zdroj: 21stoleti.cz     16.04.2026 (15:00)     zajimavosti

Není to nejzdravější úprava potravin na světě. Prokazatelně při ní vznikají rakovinotvorné látky, které ulpívají na povrchu masa či zeleniny, a pokud se rozhodneme grilovat i uzeniny, schytáme jich dokonce dvojitou dávku. Na druhou stranu však grilování prospívá mezilidským vztahům a psychické pohodě, což naše zdraví ovlivňuje pozitivně. Nemusíme se ho vzdát, stačí snížit jeho

Největší halucinogeny na talíři

Zdroj: 21stoleti.cz     26.07.2022 (15:00)     zajimavosti

Když se řekne halucinogen, vybaví si většina z nás LDS, konopí či lysohlávky. Málokdo ale tuší, kolik halucinogenních látek se nachází mezi ingrediencemi užívanými v kuchyni. Přírodní halucinogeny ve větším množství mohou způsobit stavy podobné psychóze, je tak třeba dávat si pozor, co jíme. Vybrané koření může obsahovat halucinogenní látky a „zfetovat“ se dá i

K lepší erekci stačilo 30 mg denně. Studie prověřovala koření pro lepší sex

Zdroj: idnes.cz     31.12.2025 (00:00)     zajimavosti

Prospěje erekci, ale nejen jí. Pomůže k větší sexuální touze, přinese intenzivnější uspokojení ze sexu. Studie chválí čtyřtýdenní kúru, v níž hraje hlavní roli koření. Koření z okvětních lístků rostliny Crocus sativa.

Na ISS vzniklo páté skupenství hmoty

Zdroj: 21stoleti.cz     17.06.2020 (22:11)     zajimavosti

Už Albert Einstein předpovídal, že takové skupenství může existovat. Však se mu také říká Bose-Einsteinův kondenzát. Tato exotická látka vzniká při tak nízkých teplotách blízkých absolutní nule, že ani molekuly nemají dost energie k pohybu. Laboratorně se ji poprvé podařilo na zlomek vteřiny vytvořit před 25 lety, nyní tato hmota vznikla i na Mezinárodní kosmické

Pravěké grilování? Ne, homo erectus ohněm konzervoval

Zdroj: idnes.cz     09.07.2025 (00:00)     zajimavosti

Přísně chráněný kus látky. Jak země trestají pálení státních vlajek

Zdroj: idnes.cz     29.10.2020 (00:00)     zajimavosti

Vlajky jsou s námi dlouhá tisíciletí, ale využívat barevné kusy látky jako identifikaci národa nebo státu je relativní novinkou. S takovým pojetím vlajky se setkáváme až na přelomu 17. a 18. století. A zhruba stejně staré jsou zákony, které právně vymezují, jak se k nim lidé mají nebo nemají chovat.

Vitamínová alchymie: Co spolu funguje, co se hádá a kdy to má smysl

Zdroj: 21stoleti.cz     19.03.2026 (14:00)     zajimavosti

Jsme to, co jíme, a jíme to, co jsme. S každým soustem a s každým lokem se rozjíždí neuvěřitelná továrna biochemie. Do toho mluví tuky, cukry, bílkoviny, také procesy, prostředí, přírodní látky a chemie. Jak to všechno zkombinovat a jak tělo „nakopnout“ doplňky stravy a vitamíny?   Vitamíny a minerální látky dnes bereme často automaticky jako pojistku

Nový systém českých vědců zjišťuje bojové toxické látky

Zdroj: 21stoleti.cz     02.09.2022 (16:09)     zajimavosti

Vědci z Farmaceutické fakulty MU se už roky podílejí na vývoji přesnější detekce bojových chemických látek. Teď vyvinuli nový systém, maximálně aktuální, o čemž svědčí současná geopolitická situace… Čpavek, chlor nebo sarin jsou látky zakázané Ženevskými úmluvami, přesto zabíjely před několika lety při ozbrojeném konfliktu v Sýrii. A možná zabíjely i na Ukrajině, kde je mělo

Mění pohlaví, způsobuje neplodnost. Přírodu jsme zamořili estrogenem, říká vědec

Zdroj: idnes.cz     06.06.2022 (20:00)     zajimavosti

Učeně se tomu říká estrogenizace životního prostředí. V přírodě se prostě začaly hromadit chemické látky podobné ženskému pohlavnímu hormonu estrogenu, a ovlivňují tím i hormonální systémy organismu živočichů včetně člověka. „Některé jsou přírodní, jiné tam však zanesli lidé a dnes máme problémy s tím, co nám mohou způsobovat a jak se jich zbavit,“ říká dlouholetý ředitel Národního centra pro toxické látky Ivan Holoubek.

Nová metoda dokáže po léta zachovat cenné látky léčivých bylin

Zdroj: 21stoleti.cz     02.06.2025 (15:00)     zajimavosti

Světově unikátní způsob dlouhodobého uchování léčivých bylin vyvinuli čeští odborníci z Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu (CARC). Zpracování do tzv. bylinných homogenátů zajistí, že cenné látky obsažené v rostlinách neztratí ani po několika letech skladování v chladu na kvalitě. Nová technologie se již uplatnila v prvních volně prodejných potravinách. Čerstvé byliny mají omezenou životnost. Samotná rostlinná pletiva ohrožují