První michelinská hvězda na jižní Moravě. Byl jsem nervózní, svěřil se šéfkuchař
Zdroj:
idnes.cz
12.12.2025 (12:40)
ekonomika
Restaurace Essens z Hlohovce na Břeclavsku se jako první na jižní Moravě dočkala michelinské hvězdy. Podnik, který nabízí několikachodové degustační menu, ji získal ve čtvrtek. Dostal se tak do populárního gastronomického průvodce. celý článek
Michelinská restaurace propadla u inspekce v hygieně. Šéfkuchař se brání
Zdroj:
idnes.cz
18.01.2026 (19:00)
ekonomika
Restaurace Ynyshir z Walesu, která získala dvě michelinské hvězdy, obdržela po návštěvě úředníků z britské Agentury pro potravinové standardy (FSA) pouze jeden bod z pěti možných. Podle inspektorů se musí výrazně zlepšit v hygieně. Šéfkuchař Gareth Ward uvedl, že se za hodnocení nestydí, na výtky podle svých slov okamžitě reagoval.
Michelinská restaurace v Berlíně zavře, izraelský šéfkuchař ji přestěhuje do Prahy
Zdroj:
idnes.cz
31.07.2025 (18:21)
ekonomika
Po sedmi letech plných ocenění Gal Ben Moshe zavře svou berlínskou restauraci Prism a znovu ji otevře v Praze. Tento krok, který zdůvodňuje vyčerpáním a změnou kulinářských priorit, znamená novou kapitolu pro jednoho z nejslavnějších izraelských šéfkuchařů v Evropě.
Michelinská Noma končí. Jedna z nejlepších restaurací světa se změní v laboratoř
Zdroj:
idnes.cz
09.01.2023 (15:07)
ekonomika
Kodaňská restaurace Noma, jedna z nejznámějších na světě a špičková destinace pro gastronomickou turistiku, oznámila, že se na konci roku 2024 trvale uzavře. Konec podniku s několika michelinskými hvězdami oznámil v pondělí uznávaný šéfkuchař a majitel René Redzepi.
Burčák bude letos brzy, první vinaři už dnes začali na jižní Moravě se sklizní
Zdroj:
financninoviny.cz
29.07.2024 (11:37)
ekonomika
Úvaly (Břeclavsko) - Burčák bude letos brzy. Vinař Miloslav Machuča z Úval u Valtic na Břeclavsku začal dnes sklízet první hrozny a předpokládá, že prodávat začne už 1. srpna, což je první den, kdy...
Pojišťovny mají po bouřkách nahlášeny škody za více než miliardu. Úřadovalo nejen tornádo na Moravě
Zdroj:
lidovky.cz
28.06.2021 (14:38)
ekonomika
Tisíce škod, které již překonaly miliardu korun, mají nahlášeny pojišťovny od klientů po bouřkách, jež zasáhly zemi v minulém týdnu. Část z nich způsobilo ničivé tornádo na jižní Moravě.
Jídlo z michelinské restaurace jako „hotovka“. Není to ono, říká šéfkuchař
Zdroj:
idnes.cz
01.06.2020 (08:48)
ekonomika
Slavná artyčoková polévka s lanýži z restaurace Guy Savoy přichází až k vám s návodem na ohřátí v mikrovlnce. Avšak sám šéfkuchař doufá, že už brzy bude moci uvítat hosty ve své restauraci na nábřeží Seiny v Paříži.
STREAM: Šéfkuchař Jan Punčochář poradí, co a jak hraje roli ve výběru masa
Zdroj:
idnes.cz
10.06.2020 (08:42)
ekonomika
Češi se při nákupech potravin čím dál víc zaměřují na jejich původ a složení. Šéfkuchař a jeden z porotců gastronomické soutěže MasterChef Jan Punčochář bude na tiskové konferenci společnosti Billa od středečních 10 hodin mluvit o masu, konkrétně o české značce Vocílka.
AI šéfkuchař vede restauraci v Dubaji. Čaruje s recepty i snižuje plýtvání jídlem
Zdroj:
idnes.cz
23.07.2025 (00:00)
ekonomika
Dubaj posouvá gastronomii na zcela novou úroveň. Restaurace Woohoo, která na podzim otevře kousek od nejvyšší budovy světa, bude totiž ve velkém spoléhat na umělou inteligenci. Šéfkuchař Aiman, jak se systém jmenuje, by měl pomoci s vytvářením receptů, ale třeba i se snížením potravinového odpadu.
Česko sází na biometan. Už brzy má nahradit velkou část zemního plynu
Zdroj:
idnes.cz
06.06.2024 (00:00)
ekonomika
Nejnovější zemědělská biometanová stanice zpracovávající odpad z rostlinné a živočišné výroby byla připojena do distribuční sítě GasNet letos v březnu. Provozovatelem je společnost BPS Rakvice, která se jako první na jižní Moravě rozhodla modernizovat bioplynovou stanici a rozšířit produkci elektřiny a tepla o zelený plyn. Předpokládaná výroba stanice je 6,84 gigawatthodiny energie ročně.
Jižní Korea jako první zasáhla proti Applu a Googlu při platbách za aplikace
Zdroj:
idnes.cz
31.08.2021 (13:32)
ekonomika
Jižní Korea v přelomovém rozhodnutí omezila nadvládu amerických internetových firem Apple a Google v platbách za aplikace v jejich virtuálních obchodech. Stala se první zemí, která takto rázně zasáhla, informuje server CNBC.
Jídlo ho fascinovalo od malička. Dnes má michelinskou restauraci
Agrofert zavře brněnskou pekárnu. Propustí 160 lidí, kterým ale nabídne jinou práci
Ani napotřetí to nevyšlo. Šéfkuchař Ridi zavřel svou další restauraci
Lidé v Buchlovicích oslavovali česnek, úroda na jižní Moravě je slabší než loni
Na kvalitu v McDonald’s bude dohlížet šéfkuchař Forejt. Upsal se na tři roky
Neapolský šéfkuchař vzbudil národní pohoršení. Do menu přidal pizzu s ananasem
Fanoušci biatlonu v Novém Městě na Moravě budou nocovat v hotelech i karavanech
Hvězda gastronomie zachraňuje byznys ventilací z nemocnice
Mrazy zatím postihly především meruňky. Sadaři počítají milionové škody
O dovolenou v Česku je zájem. Poptávku žene nejistota kolem vycestování
Faux gras je nový foie gras. Pařížský šéfkuchař nahradil játra oříšky a olejem
U Brna vznikl unikát. Výroba elektřiny a tepla se napojí přímo na plynový vrt
Hotely jsou na prodej, covid nabídku zvýšil až trojnásobně
Tuřanské letiště nevzkvétá, Brno chce zlepšit spojení na vídeňské
Historická krize kakaa pomalu ustupuje. V Jižní Americe se čeká slibná úroda
Dráhy s létem mění jízdní řád, na jihu Čech i Moravy vyjede méně vlaků
Přímo obdarovat bližního v nouzi v Česku znamená obdarovat i stát
Začala hlavní část vinobraní, počasí zvýšilo obsah některých kyselin v hroznech
V české půdě přibývá karcinogenního kadmia. Experti volají po zpřísnění
Číňané postaví na jižní Moravě lázně za dvě miliardy, získali stavební povolení
Nejoblíbenější je Jižní expres. Cestující dali drahám čtyři hvězdy z pěti
Nejdříve pojistěte dům, až pak domácí kino, říká Martin Laur z Kooperativy
Prodej bytů a domů stoupl o čtvrtinu, nejvíc se kupují v Praze a na jižní Moravě
Svíčky začínáme tvořit v létě. Mezi favority patří Perníček, říká podnikatelka
Schillerová: Stát bude podnikatelům kompenzovat škody po tornádu až do výše 80 procent
Jižní spojka kolabuje, policie žádá řidiče, aby Prahu objížděli
Odhad nákladů na obnovu majetku po tornádu na Jižní Moravě činí více než 5 miliard
První balíček byla lampička. Amazon spustil na Moravě robotické centrum
Mrazy zasáhly sady v Čechách. Škody na úrodě budou rozsáhlé, hlásí ovocnáři
Dotace na bydlení po tornádu se o dary z veřejných sbírek snižovat nebude, navrhne Dostálová
Elektrárna ve stínu vodopádů. Češi oznámili největší investici v Jižní Americe
Jižní větví Družby neteče ropa, dodávky do ČR se dle Mera obnoví za několik dnů
